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昆布可以吃嗎昆布有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

時(shí)間：2020-01-07 15:17:44 編輯：本站整理 129

大家在生活中應(yīng)該都聽說(shuō)過(guò)非常多的蔬菜吧，那么你了解昆布嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟昆布可以吃嗎，以及昆布有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

昆布可以吃嗎

可以的，昆布是一種含碘量很高的海藻。養(yǎng)殖昆布一般含碘3～5%，多可達(dá)7～10%。從中提制得的碘和褐藻酸，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品和化工。碘是人體必須的元素之一，缺碘會(huì)患甲狀腺腫大，多食昆布能防治此病，還能預(yù)防動(dòng)脈硬化，降低膽固醇與脂的積聚。昆布可以有補(bǔ)充碘元素的作用，對(duì)于預(yù)防心血管疾病有好處，還可以有預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效哦。

昆布可以吃嗎昆布有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

昆布有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

昆布是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，每百克干昆布中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纖維9.8克，無(wú)機(jī)鹽12.9克，鈣2.25克，鐵0.15克，以及胡蘿卜素0.57毫克，硫胺素(維生素B1)069毫克，核黃素(維生素B2)036毫克，尼克酸16毫克，能發(fā)出262干卡熱量。與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。

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昆布怎么做好吃呢

1、米洗凈瀝干，加水浸泡半小時(shí)，續(xù)入略沖過(guò)水的蝦皮、鹽及用剪刀切成細(xì)絲的昆布。

2、將作法1材料入電鍋煮好，燜10分鐘后起鍋，再加入白芝麻與蔥花攪拌即可。

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吃昆布有什么注意的呢

生活中那些患有甲亢的人不能吃昆布，因?yàn)槔ゲ贾泻写罅康奈⒘吭氐猓鼤?huì)讓甲亢病情加重，這是人們吃髖部是最重要的食用禁忌。那些處于孕期和哺乳期的女性也不能吃昆布，因?yàn)樗械奈⒘吭氐鈺?huì)隨血液循環(huán)進(jìn)入胎兒或者嬰兒體內(nèi)，容易讓他們的甲狀腺出現(xiàn)功能性障礙。