時(shí)間:2020-01-08 16:07:57 編輯:本站整理 73
大家在生活中應(yīng)該都吃過非常多的蔬菜吧,那么你了解黑番茄嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟什么是黑番茄呢,以及黑番茄有什么營養(yǎng)價(jià)值呢?跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
番茄(Black Tomato)原產(chǎn)南美洲,是番茄家族的珍品,因其果色和果實(shí)均為紅黑色而得名。其果實(shí)藥食兼用,具有濃郁的水果香味,酸甜適度的口感,營養(yǎng)價(jià)值高, 特別適合鮮食;還含有大量的茄紅素和豐富的維他命C及抗氧化劑。
黑番茄含有豐富的β-胡蘿卜素,番茄紅素,維生素E,花青素,葉酸,鈉,硒,磷,鋅等。它不僅有具有很濃的水果香,而且營養(yǎng)價(jià)值也非常高,吃起來完全沒有西紅柿那種酸溜溜的感覺,相反還非常甜,特別適合生吃。而且與紅番茄相比,它里面含有比紅番茄大約高10倍左右的維生素c和抗氧化劑,這些成分都極易被人體吸收,從而發(fā)揮作用。所以說黑番茄的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的。
黑番茄與普通番茄一樣適宜生長溫度在19~30℃之間,對(duì)于土壤的適應(yīng)性很廣泛,一般能種植普通番茄的耕地都可以栽培黑番茄。
黑番茄是一種比較珍貴的番茄品種,在我國的市場(chǎng)價(jià)格會(huì)隨著各個(gè)省份地區(qū)的不同而有所變化。不過平均價(jià)格都非常高,黑番茄大多是被當(dāng)做一種水果食用的。黑番茄的價(jià)格與其營養(yǎng)價(jià)值成正比,其營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富。黑番茄的味道非常甜,糖度高,吃起來沒有紅番茄的酸甜的感覺。其各地的平均價(jià)格大概在20-45元一斤左右,有的地區(qū)價(jià)格甚至更高?,F(xiàn)在有很多人都會(huì)選擇黑番茄作為禮品贈(zèng)送,而經(jīng)過包裝的黑番茄其價(jià)格可能還需要翻一倍左右。
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