時間：2020-01-09 13:48:22 編輯：本站整理 258
大家在生活中應(yīng)該都聽說過兒菜吧，那么你了解兒菜嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟兒菜怎么做好吃呢，以及吃兒菜有什么注意的呢？跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
1.兒菜用淡鹽水浸泡10分鐘后清洗，切片。
2.油熱煸炒蔥姜蒜到出香味。
3.加入肉片繼續(xù)炒。
4.放入兒菜片，繼續(xù)炒，比葉菜的時間要稍微長一點(diǎn)，加入鹽，出鍋。
1、哪些人不能吃兒菜
脾胃虛寒者忌服。
2、兒菜的適用人群
一般人群皆可食用。
3、兒菜的食用禁忌
兒菜味苦、澀，性涼。過量食用可能引起消化不良。
用淡鹽水浸泡即可。兒菜中的有效成分可以起到增強(qiáng)人體的抵抗力的作用，尤其是身體體質(zhì)比較差的用戶，在生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍﹥翰耍瑢τ趲椭鰪?qiáng)免疫力的效果也是非常不錯的，而且能夠預(yù)防流行性感冒和消除疲勞。兒菜也是白菜的一種，因此也有利尿的功效。兒菜這種美味的蔬菜不僅營養(yǎng)豐富，并且適當(dāng)?shù)氖秤靡恍﹥翰?，更是能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，對于幫助促進(jìn)血液和水分新陳代謝的效果也是非常不錯的，兒菜有不錯的利尿、消水腫作用。
兒菜又叫“超生菜、南充菜（宜賓），娃娃菜、娃兒菜（四川）”，學(xué)名“抱子芥”，芥菜的一種。其營養(yǎng)豐富，品質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，是宴賓席上的美味佳肴。據(jù)了解，兒菜價格在2元左右一斤，不同地區(qū)價格會有所不同。
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