時間:2020-01-21 17:08:20 編輯:本站整理 212
蒸南瓜是我們常見的吃法,南瓜有很多的營養(yǎng)都是人體所需要的,那么蒸南瓜用冷水還是熱水呢,蒸南瓜可以帶皮嗎,下面一起來看看吧。
建議用熱水。 南瓜是一種營養(yǎng)豐富的食物,含有淀粉、胡蘿卜素、維生素A、鈣元素、磷元素等成分,為了減少營養(yǎng)成分流失,最好減少蒸南瓜的時間,用熱水可以減少蒸南瓜的時間,更全面的留住南瓜中的營養(yǎng)成分。
可以帶皮蒸。 南瓜果肉中含有的營養(yǎng)成分,南瓜皮中幾乎都有,像鈷元素、鋅元素、膳食纖維、果膠、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分南瓜皮中的含量都很高,站在營養(yǎng)攝取的角度來說,蒸南瓜的時候不去皮會更好。
南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用,有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢復(fù),增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
適量吃蒸南瓜不會發(fā)胖!但是前提一定得是適量!蒸南瓜既清淡又有營養(yǎng),常吃還能養(yǎng)顏美容,因此很多女性朋友都喜歡吃。一些愛美又愛吃的朋友就會擔(dān)心蒸南瓜的熱量會不會過高、吃蒸南瓜會不會發(fā)胖。其實,蒸南瓜的熱量是很低的,這主要是因為南瓜本身的熱量就很低。100克蒸南瓜的熱量是22大卡,相比起一些高熱量食物,蒸南瓜的熱量簡直是“浮云”。
因此,吃蒸南瓜是不容易發(fā)胖的,正在減肥中的朋友也可以放心食用啦!南瓜不僅是一種低糖、低熱量食物,其碳水化合物及脂肪含量都不高,還含有豐富的纖維素,具有良好的通便作用,特別適合身體虛弱的便秘者食用。
1、吃蒸南瓜能清熱解毒。南瓜內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
2、吃蒸南瓜能健胃消食。南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進(jìn)潰瘍愈合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌,加強(qiáng)胃腸蠕動,幫助食物消化;
3、吃蒸南瓜能預(yù)防糖尿病。南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進(jìn)造血功能,并參與人體內(nèi)維生素B12的合成,是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;
4、吃蒸南瓜能防癌抗癌。南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用,有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢復(fù),增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力;
5、吃蒸南瓜能促進(jìn)生長發(fā)育。南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成,是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分,為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
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