時間:2020-02-13 16:19:57 編輯:本站整理 145
扇子骨是比較好吃的一個地方,平常很多人都喜歡吃,一般是蒸這吃,那么蒸扇子骨需要多長時間呢,蒸扇子骨的功效有哪些呢。
蒸扇子骨的時間不需要很久,但是需要提前做好充分的準備工作,這樣做出來才會更加好吃,一般來說大火蒸20分鐘就可以了,注意蒸骨頭的湯不要倒掉,可以放一些白菜,這樣就可以做出美味的湯。
扇子骨里面有股粘蛋白,骨膠原,磷酸鈣,維生素,脂肪以及蛋白質,屬于溫性食材,會進入胃經脾經,能夠達到益氣補中,健骨養(yǎng)血,滋潤皮膚,潤腸胃作用,效果非常好。?
準備一些色拉油,生姜,大蔥,黃酒,白酒,花椒,鹽以及扇子骨。 鍋燒熱加入適量的鹽,然后再炒熱放花椒,花椒炒出香味就可以把火關掉。扇子骨放進容器當中,熱鹽均勻的涂抹在骨頭上面,最上面倒一些白酒,蓋上蓋子,用重的東西壓一下,腌制一天,拿出來清洗干凈,放進大碗當中,加入色拉油,黃酒,生姜片,蔥結,蒸20分鐘就可以出鍋了。
把豬大骨浸泡清洗干凈,然后再把血水去除燙一下,把其他的一些配料也全部洗干凈切一下,豬大骨燙干凈后,鍋中重新加入適量的水,把豬大骨放進去,再添加適量的八角,花椒,生姜,蔥,大火煮開以后再改成小火,慢慢燉煮一會兒,大概燉煮4分鐘左右就可以把其他的一些配料添加進去,關火之前添加適量的鹽調味,然后再加入生姜粉以及胡椒粉,盛出來以后撒上一些蔥末,這樣就可以吃了。?
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