當(dāng)前位置:首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療

無(wú)水蛋糕怎么做好吃 無(wú)水蛋糕怎么保存

時(shí)間:2020-02-26 17:18:29 編輯:本站整理 75

蛋糕的保質(zhì)期很短,所以蛋糕要盡早吃,也有很多人會(huì)自制蛋糕,那么無(wú)水蛋糕怎么做好吃呢,無(wú)水蛋糕怎么保存呢,下面來(lái)看看吧。

無(wú)水蛋糕怎么做好吃

1、將蛋糕用保鮮膜包上,放在陰涼通風(fēng)的地方,或是放在冰箱冷藏室內(nèi)。雖然以上蛋糕保鮮的方法看是很簡(jiǎn)單,但是操作起來(lái)有難度。并不是所有的蛋糕都適合這些方法,其實(shí)最好的方式就是放到冰箱冷藏,或者是放到蛋糕柜。?

2、廚房用紙巾打濕后稍微擰干,以不滴下水為宜。因?yàn)榧埥聿荒苤苯愉佋诘案馍?,可用掛歷紙后其他硬紙殼做成圓筒將蛋糕圍起來(lái),高度比蛋糕體略高。用濕紙巾蓋上去,然后用保鮮膜包好。?

3、將蘋(píng)果切開(kāi),然后放進(jìn)裝蛋糕的盒子內(nèi)與蛋糕一起保存,等到隔天依然美味!與蘋(píng)果放在一起的蛋糕,不但水分可以保持住,蘋(píng)果的香味還能讓蛋糕更香!

無(wú)水蛋糕怎么做好吃 無(wú)水蛋糕怎么保存

無(wú)水蛋糕怎么保存

主料雞蛋250白砂糖125?

1、取一個(gè)無(wú)油無(wú)水略深的盆,加入白糖?

2、鍋里加水燒熱后關(guān)火,將雞蛋盆放進(jìn)去,也可直接將熱水倒入一個(gè)大盆里,然后放上雞蛋盆?

3、開(kāi)高速攪打到體積膨大,顏色發(fā)白,轉(zhuǎn)低速攪打到細(xì)膩,無(wú)大泡,劃過(guò)有花紋,不易消失?

4、低粉過(guò)篩后,分次加入到雞蛋糊里,不要轉(zhuǎn)圈,要翻拌,攪拌均勻?

5、烤箱預(yù)熱170度,將烤盤(pán)放入中層或者中下層,烤20-25分鐘

無(wú)水蛋糕怎么做好吃 無(wú)水蛋糕怎么保存

做蛋糕面粉為什么要過(guò)篩

面粉具有很強(qiáng)的吸濕性,即使新買來(lái)的面粉中也會(huì)有些小結(jié)塊,這樣跟牛奶、水等濕性材料混合時(shí)就不容易攪拌均勻,有疙瘩。過(guò)篩就能避免這個(gè)問(wèn)題,同時(shí),過(guò)篩還能使未結(jié)塊的面粉變得更蓬松,做出的蛋糕口感也就更細(xì)膩。

無(wú)水蛋糕怎么做好吃 無(wú)水蛋糕怎么保存

蛋糕面粉怎么打

1、先把蛋白取出來(lái)放到冷凍室里面凍一下,這樣就能夠避免放很多糖,做出來(lái)的蛋糕也會(huì)非常漂亮。?

2、在打發(fā)蛋白的時(shí)候添加適量的白醋或者檸檬汁,添加糖的時(shí)候最好能夠多次添加添加三次進(jìn)行充分打發(fā),這樣也可以打得更好,讓蛋糕的口感變得更加不錯(cuò)。?

3、蛋白打發(fā)好以后就成為蛋白霜,看上去非常光滑細(xì)膩,光澤度也非常好。?

4、把蛋黃糊混合在蛋黃霜里面,首先要把蛋黃糊拌好,用鏟子鏟一些,蛋白霜放到蛋黃糊里面攪拌均勻,多次添加完以后攪拌好就變得非常細(xì)膩,而且并不會(huì)有泡,這樣就把蛋糕面糊制作好了,做出來(lái)的蛋糕口感很細(xì)膩。

標(biāo)簽:蛋糕生活常識(shí)

5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場(chǎng)。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告