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時(shí)間:2020-02-28 15:59:05 編輯:本站整理 158
到了紅莧菜成熟的季節(jié)就會(huì)有很多人買(mǎi),日常是經(jīng)常能見(jiàn)到紅莧菜的,那么紅莧菜可以涼拌嗎,紅莧菜怎么涼拌好吃呢,下面一起來(lái)看看吧。
莧菜是可以涼拌吃的,且莧菜中的纖維素含量比較豐富,這也是比較受減肥人士歡迎的原因之一,涼拌后的莧菜別有一番風(fēng)味。涼拌紅莧菜是特別適合在當(dāng)季吃的,味道也好。?
1、首先將蔥蒜清洗干凈后切碎待用;?
2、莧菜清洗干凈后去掉老葉或者腐爛的部分待用;?
3、鍋中燒熱水后加入適量的食鹽,然后將清洗干凈的莧菜加入焯水后撈出過(guò)冷水瀝干待用;?
4、將生抽、食鹽、白糖、香油、雞精等攪拌成醬汁后待用;?
5、瀝干的莧菜裝盤(pán)后將醬汁淋入攪拌均勻后待用;?
6、油鍋燒熱后爆香蔥蒜末,然后關(guān)火連同油一起倒在莧菜上攪拌均勻后便可食用。
吃紅莧菜可以補(bǔ)血。 紅莧菜中的鐵元素是非常多的,人體有足夠的鐵元素就不會(huì)出現(xiàn)貧血的情況。但是紅莧菜補(bǔ)血效果不是那么明顯,我們?cè)谌粘I钪羞€是要適量地?cái)z入肉類(lèi)食物,這類(lèi)的食物預(yù)防貧血效果是最佳的。
1、紅莧菜性寒涼,比較容易傷陽(yáng)氣,不適合一些脾胃虛寒的患者食用,會(huì)加深病癥。?
2、紅莧菜容易動(dòng)氣,對(duì)于一些消化功能不好的人要少吃。?
3、紅莧菜也是過(guò)敏原之一,在日光下照曬很有可能會(huì)產(chǎn)生植物日光性皮炎,所以過(guò)敏性的人群要少吃。?
4、紅莧菜有通血脈的作用,所以對(duì)于一些妊娠早期的孕婦要謹(jǐn)慎食用,特別是有流產(chǎn)傾向或者有流產(chǎn)史的孕婦要禁止食用。
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