時(shí)間：2020-03-13 15:04:19 編輯：本站整理 215
大家在生活中應(yīng)該都聽說過非常多的食物吧，那么你了解納豆嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什么是納豆，以及納豆是什么味道？跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
納豆，起源于中國古代，自秦漢（公元前221年-公元220年）以來開始制作，由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發(fā)酵制成豆制品。
納豆，具有黏性，氣味較臭，味道微甜，不僅保有黃豆的營養(yǎng)價(jià)值、富含維生素K2、提高蛋白質(zhì)的消化吸收率，更重要的是發(fā)酵過程產(chǎn)生了多種生理活性物質(zhì)，具有溶解體內(nèi)纖維蛋白及其他調(diào)節(jié)生理機(jī)能的保健作用。
可以吃的，納豆在日本其實(shí)是家家戶戶都會(huì)食用的一種很普通的食品，最簡單的也是人們最常用的吃法就是將納豆攪拌之后直接放在米飯上食用。如果時(shí)間充裕，我們還可以用納豆做成飯團(tuán)。因?yàn)榧{豆經(jīng)過發(fā)酵之后比較黏，在吃的過程中容易拉絲，做成飯團(tuán)之后就將納豆包裹在了米飯中，可以避免拉絲出現(xiàn)。
日本人喜歡吃納豆，不僅僅是因?yàn)樗鼱I養(yǎng)價(jià)值好，更是很多人喜歡納豆的口感。一般來說納豆配白米飯就是最簡單的吃法。將納豆放入碗中，加入一點(diǎn)醬油，適量的芥末，然后用力攪拌，直到攪拌到所有納豆黏在一起，用筷子可以拉出絲，這就是最佳的食用時(shí)機(jī)。這時(shí)候我們把納豆放在米飯上，直接食用，就是最簡單又好吃的搭配。但是要注意，因?yàn)榧{豆的口感特殊，沒有嘗試過的人最好先試一下再大量買入。
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