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花生豬腳湯怎么做好吃 花生豬腳湯的簡單做法

時間:2020-04-07 10:07:00 編輯:本站整理 182

對于豬蹄大家應(yīng)該都不陌生吧,常見的有紅燒豬蹄,鹵豬蹄,今天小編就和大家一起來了解一下花生豬腳湯,究竟花生豬腳湯怎么做好吃,以及花生豬腳湯的簡單做法?

花生豬腳湯怎么做好吃

1、將生的花生仁放熱水里泡漲,泡好以后撕去外邊的紅皮。

2、將鍋里放入涼水,將洗干凈的豬腳放入鍋中,在鍋里放入姜片和蔥段,滴幾滴料酒。

3、大火燒開,撇去浮沫(一定要將沫撇的特干凈,直到將湯撇清為止)。

4、將撇凈沫的湯轉(zhuǎn)入高壓鍋中,蓋上鍋蓋,上氣以后燉十分鐘。

5.將高壓鍋排氣,打開鍋蓋,放入剝好的花生仁,放適量鹽。

6、蓋上鍋蓋繼續(xù)小火燜,我大概又燜了20多分鐘(這時一定要用小火,火不可太大),直到豬腳酥爛為止!

7、打開鍋蓋,放少許胡椒粉,少許味精就可以了。

花生豬腳湯怎么做好吃 花生豬腳湯的簡單做法

花生豬腳湯的簡單做法

1.花生洗凈,以冷水浸泡約5小時,撈出瀝干水分后,放入滾水中汆燙約10分鐘,再撈出備用。

2.把豬腳洗凈后放入滾水中汆燙約5分鐘,撈出泡冰水待涼,備用。

3.取一砂鍋,放入作法1的花生與作法2的豬腳,加水煮至滾沸,再放入蔥段、姜片、八角,蓋上鍋蓋以小火煮約1小時。

4.在作法3的鍋中加入所有調(diào)味料拌勻續(xù)煮約20分鐘,關(guān)火后再燜約10分鐘即可。

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做花生豬腳湯的竅門

做這道湯的時候只加鹽就可以,不要放其他任何的香料,否則會奪去豬腳的香味 花生一定要后放,如果花生和豬腳一起放到?jīng)鏊锏脑捇ㄉ鷷粺醯暮軤€,沒有任何嚼勁了。

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花生豬腳湯下奶嗎

媽媽奶水不足,難以給嬰兒充足的營養(yǎng),所以很多媽媽都會采用各種方式下奶,例如物理按摩、藥物治療等,最好的方法首選是食療下奶。在下奶的食療過程中,很多媽媽會選用花生豬腳湯下奶?;ㄉ且环N比較常見的食物,它可用于脾虛反胃、水腫、貧血以及各種出血癥和產(chǎn)后催乳等病癥。豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,可加速新陳代謝,延緩機(jī)體衰老,并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用?;ㄉ拓i腳雙管齊下,下奶的作用就更加明顯了。因此,花生豬腳湯才成為了很多女性月子里必不可少的佳肴,更是下奶的良方。有了花生豬腳湯,媽媽們再不用擔(dān)心奶水不足無法給寶寶提供足夠的營養(yǎng)了。

標(biāo)簽:豬蹄花生豬蹄湯

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