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英德紅茶是有很長的歷史的,這個英德紅茶在唐代就已經(jīng)有了,所以是一款不可小覷的茶,那么英德紅茶產(chǎn)于哪里呢,下面一起來看看吧。
英德紅茶產(chǎn)于廣東省英德市,英德紅茶創(chuàng)建于1959年,紅茶外形顆粒緊結(jié)重實,英德紅茶直接利用云南大葉種鮮葉研制獲得成功,1964年工藝基本定型,并通過中央四部(農(nóng)業(yè)部、商業(yè)部、外貿(mào)部、一機部)鑒定。九十年代初研究開發(fā)出品質(zhì)超卓的“金毫茶”產(chǎn)品,成為紅茶之最,被譽為“東方金美人”,令世人矚目。
英德紅茶產(chǎn)品分為葉、碎、片、末4個花色,各花色中文包含了不同等級的多個茶號??з綁A4.12%、氨基酸1.8%、茶多酚21%、茶黃素0.8~1.2%、茶紅素8~12%、水浸出物38.16%,達到國際高級紅茶質(zhì)量水平。
沖泡英德紅茶,建議不要用溫度太高的水,最好的水溫,宜控制在85-95度是比較適宜的;如果是春茶的話,水溫可以稍微低一些,如果是夏茶的話,那么水溫可以高一些;注水的時候,最后是沿著蓋碗邊注入。
沖泡英德紅茶,器皿一般都是選擇用蓋碗合適,建議用玻璃壺沖泡是最好的,這樣可以充分欣賞到茶色,還有聞到那獨特的芳香,更可以看到晶瑩剔透的湯色。
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