當前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

紅茶梅占的特點 紅茶梅占的泡法

時間:2019-03-25 09:12:54 編輯:本站整理 523

梅占茶是很有名的一種茶類,經(jīng)??吹接腥撕让氛疾?,梅占的喝法有很多,大家合理搭配茶飲即可,梅占茶茶葉濃香,持嫩性較差,是無性系品種。

紅茶梅占的特點

梅占這種茶葉可以加工成多處不同的茶品,它既能加工成白茶,也能加工成綠茶和紅茶,它加工成紅茶以后,香味獨特,品質(zhì)較質(zhì),有種自然的蘭花香,味厚。沖泡以后湯色淡黃至金黃,清澈明亮,頭泡茶有種淡淡的火香,二泡以后火香消失,花香會顯現(xiàn)出來,而且香氣持久,內(nèi)質(zhì)感特別好,茶湯順滑細膩。紅茶梅占中含有十多種有益人體身心健康的礦物質(zhì),梅占春茶一芽二葉干樣約合氨基酸3.6%、茶多酚27.5%、兒茶素總量18.1%、咖啡堿4.4%。具有“減肥、美容、保健、抗衰、降血脂”的功效。梅占茶的保健功效豐富,品質(zhì)佳,是一款上好的保健茶飲品。

紅茶梅占的特點 紅茶梅占的泡法

紅茶梅占的泡法

(1)置茶:把茶葉放入茶具,茶量約7-8克,占茶具容量的五分之一。

(2)洗茶:把開水倒入茶杯,用杯蓋刮去表面的泡沫,洗凈茶葉表面滌塵。

(3)沖茶:把100℃的沸水提高沖入茶杯,使茶葉轉(zhuǎn)動,激發(fā)茶性,泡出茶中的真味。

(4)靜置:第一泡約30秒,第二泡約40秒,此后每泡以10-20秒遞增。

(5)倒茶:分茶時,將茶壺提起,宜低不宜高,以略高于茶杯口沿為度,避免茶香飄散。

(6)品茶:趁熱品飲,先嗅其香,后嘗其味,邊飲邊嗅,淺斟細飲。

紅茶梅占的特點 紅茶梅占的泡法

泡制方法

茶具:160CC白瓷蓋碗;隨手泡;白瓷品茗杯。用水:桶裝礦泉水;水溫:98-100度;出湯時間:20秒-45秒出湯。置茶量:約8克;

干茶:烏褐中帶綠,有光澤,有不太明顯的霜,條索緊結(jié)彎曲,還帶有一絲淡淡的火香味。

茶湯:湯色淡黃至金黃,清澈明亮;頭泡還帶有淡淡的火香,二泡之后火香消失,花香盡顯,而且香氣持久,非常特別;內(nèi)質(zhì)感很好;茶湯順滑,厚且細膩;回甘快而持久;但該茶不算很耐泡,但各泡之間茶湯的內(nèi)溶物相差不大,六泡之后開始減弱。

葉底:綠潤;葉邊緣紅邊顯,均勻明凈;邊緣破碎少;葉片肥厚;彈性極佳;香氣清爽而正??傮w而言,這是一款比較好的一泡茶,有梅占茶樹品種特有的氣質(zhì),再加上巖茶的制作工藝,香氣口感都算不錯。

紅茶梅占的特點 紅茶梅占的泡法

好茶怎么看

金駿眉有個“三金七黑得說法”,也就是說金駿眉的外形三分金色,七分黑色。但是大家千萬要注意,黑色和金色并不是在不同的干茶里,而是在幾乎每一個茶芽中,每顆芽里,金、黃、黑相間。現(xiàn)在市場上也很流行“三金七黑”的商品金駿眉,就是為了迎合現(xiàn)在日漸識貨的消費者,這類金駿眉的“三金七黑”是十分之三的金芽,十分之七的黑芽,差別是很大的。

正宗金駿眉,干茶外形特點我用四個字總結(jié):肥、實、緊、直。葉底看不出很大名堂,記得古銅色就行了。關鍵還是看味道。梅占金駿眉,這個外形正宗金駿眉已有點形似了,而且梅占的芽尖本身就很肥厚,和正宗金駿眉額肥厚相符。兩三年前,梅占金駿眉也異常紅火,茶芽的茶青的價格最多的時候見過800多塊,現(xiàn)在已有所回落,降到400多得正常價格。

為什么說400的茶青價格還是正常,因為本身這種茶青就很稀有,而且品質(zhì)很優(yōu)良。大家要與安溪梅占區(qū)別開來,不是同一個品種,又有稱眉占的。用梅占制作綠茶,就是福建茉莉花茶的茶坯;用梅占做烏龍茶,也是很有特色的品類,既可以做成顆粒狀的閩南烏龍,也可以做成條索狀的閩北烏龍;用梅占做紅茶,那就是梅占紅茶了。如果按照金駿眉的選料原則制作紅茶,大概可以叫做梅占金駿眉吧!梅占金駿眉外形不好分辨,但是味道很好分辨,因為它本身就具有一股及其獨特的味道,梅占最大的優(yōu)點就是香氣霸道,至少目前我接觸的金駿眉里面,梅占的香氣比別的金駿眉濃。

標簽:紅茶梅占

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹慎參閱,本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告