當(dāng)前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

怎么判斷花甲死沒死 判斷花甲死沒死的方法

時間:2020-07-01 13:52:12 編輯:本站整理 0

花甲是一種海鮮食物,爆炒起來十分好吃,但是我們在選擇花甲的時候一定要注意不能買到死的,因?yàn)樗赖幕孜兜罌]有活得好吃,接下來我們一起來了解一下怎么判斷花甲死沒死吧。

怎么判斷花甲死沒死?

1、鮮活的花甲會伸出觸須,用手輕輕碰觸一下,它會立馬縮回去,而死的花甲是緊閉著貝殼的,或者觸須縮不回去。

2、另外,將活著的花甲,放入鹽水中浸泡,它會將里面的泥沙吐出來,若用手?jǐn)噭欲}水,花甲會受外界的影響,將貝殼閉合起來。

怎么判斷花甲死沒死 判斷花甲死沒死的方法

判斷花甲死沒死的方法

1、我們在購買的時候如果人比較少,那么可以觀察靜置在水中的花甲。在沒人動水的情況下,活的花甲是會伸出觸須來呼吸空氣的,用手輕輕一碰就會縮回去。至于那些殼緊閉,觸須在外面卻不縮回去的花甲,小編是不建議購買的。當(dāng)然了也不是說殼一直閉著的花甲就是死的,需要根據(jù)情況來定。

2、有些花甲的外殼是張開的,用手一碰馬上緊閉的是活的。不會閉殼一直開著的就是死的。但有時候挑選花甲的人很多,水中的花甲受到驚嚇殼一直緊閉,那么可以嘗試用手看看能不能將殼掰開,如果殼緊緊合住,掰開需要用力的話,那么這樣的花甲也是活的。殼很容易掰開,里面還有腥臭味的就是死的。

怎么判斷花甲死沒死 判斷花甲死沒死的方法

花甲死了能不能吃了

如果是剛死不就的花甲還是可以繼續(xù)食用的,但如果是死亡時間過久的花甲就不建議在繼續(xù)食用的,因?yàn)榛字泻胸S富的蛋白質(zhì),一般花甲死后會快速滋生細(xì)菌,且含有的豐富蛋白質(zhì)在細(xì)菌作用下會產(chǎn)生組胺,組胺導(dǎo)致腸道壁通透性改變,免疫系統(tǒng)受到刺激而失常,食用后會影響身體健康,甚至引起食物中毒。

怎么判斷花甲死沒死 判斷花甲死沒死的方法

吃花甲的注意有什么

1、不能與啤酒、紅葡萄酒同食。食用花甲飲用大量啤酒,會產(chǎn)生過多的尿酸,從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過多,會沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中,從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。

2、不能與寒涼食物同食。花甲本性寒涼,最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用,比如空心菜、黃瓜等蔬菜,飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品,還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免導(dǎo)致身體不適?;撞荒芎秃缘氖澄镆黄鸪?,以免導(dǎo)致身體的不適,一些寒冷性的食物是禁忌搭配。

3、食用花甲需要煮熟?;字蟛皇旌屑?xì)菌,花甲中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強(qiáng),80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細(xì)菌之外,海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說,在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。花甲一定要煮熟了再食用,以免海鮮中的寄生蟲殺不死對身體健康不利,而且還會傳染疾病。

標(biāo)簽:花甲海鮮

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告