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時(shí)間：2020-09-22 16:43:48 編輯：本站整理 0
菱角是一種果類(lèi)食品，菱角粉是由菱角磨制而成的粉狀，沖水后變?yōu)橥该魃?。菱角粉是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的食材，那么孕婦可以吃菱角粉嗎。
菱角又被大家稱(chēng)為“水中花生”，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不比其他的堅(jiān)果差，食用菱角可以起到利尿通乳、生津止渴功效，這是大家都普遍認(rèn)可的事實(shí)。因此，孕婦適量吃一些菱角，對(duì)產(chǎn)后乳汁的排出是有一定的輔助作用的。
另外，菱角含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、脂肪、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成成分，以及鈣、磷、鐵等微量元素，孕婦適當(dāng)攝入這些成分，無(wú)論是對(duì)母體營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充還是對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都很有好處。但需要注意的是，菱角性寒涼，多食容易腹脹，生食不能過(guò)量，孕婦吃菱角，最好是將菱角研磨成粉后，與大米一起熬成粥吃。
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 菱角粉中含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，可以補(bǔ)充孕婦的營(yíng)養(yǎng)和日常生活所需的能量。?
2、清熱消火 以菱角為主要原料的菱角粉具有清熱消火的功效。孕婦在懷孕期間，難免會(huì)出現(xiàn)易怒，上火等癥狀，而這時(shí)候又不宜用藥，那么不妨試試用菱角粉做食物，改善口味的同時(shí)還能清心消火，更加健康，安全。?
3、提高食欲 菱角粉味道微甘，豐富的微量元素可以健康脾胃，生津止渴，提高食欲感。在孕婦懷孕時(shí)，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)胃口不佳，不想吃東西的時(shí)候，適量的食用用菱角粉做的食物可提高孕婦的食欲，而且菱角粉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，可以溫和脾胃，有益身體。?
具體做法：將菱角粉用水調(diào)開(kāi)，然后另起一鍋將大棗熬至熟爛，然后加入調(diào)開(kāi)的菱粉糊，煮大約10分鐘即可。?
功效：中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：菱角味甘平，性涼，無(wú)毒，生食能消暑解熱，除煩止渴，熟食能益氣健脾，祛病強(qiáng)身。平日里常食此粥可起美發(fā)養(yǎng)顏的作用，亦可輕身健美。?
原料：菱角20個(gè)、藕粉50克、粳米50克、紅糖20克。
做法：
1、先將采收的菱角洗凈，剖開(kāi)，去殼，取出菱角果實(shí)，曬干或烘干，研成細(xì)粉，備用。
2、將菱角殼洗凈，放入沙鍋，加入淘洗干凈的粳米，加適量清水，大火煮沸后，改用小火煨煮至粳米熟爛為止，然后加入菱角粉和調(diào)濕的藕粉，邊煨煮邊攪拌，最后放入紅糖，調(diào)和成黏稠粥即可。
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