時間：2020-12-23 15:56:07 編輯：本站整理 0
米酒湯圓是南方宴席上經(jīng)常出現(xiàn)的飯后甜湯，主要是由米酒和湯圓煮制而成。我們自己在家煮米酒湯圓怎么做才好吃呢，米酒湯圓小孩子可以吃嗎。
準(zhǔn)備食材：袋裝糯米圓子、米酒1瓶、雞蛋1個、糖適量
1.采買食材
到超市去買現(xiàn)成的湯圓、米酒 超市湯圓的口味多選擇性更大，還有小孩子愛吃的七彩色。
2.入鍋煮米酒湯圓
在鍋里加入適量的水，水開后放入湯圓，湯圓煮至漂起來加入米酒和雞蛋花。
3.加糖調(diào)勻
米酒湯圓起鍋后加點糖就可以吃了，加點桂花干更香。
孩子不可以吃米酒，雖然米酒的酒精度數(shù)比較低，但依然屬于酒精類飲料，其內(nèi)含有的酒精對于小孩子來說含量很高，食用過多容易導(dǎo)致酒精中毒。長期食用米酒容易導(dǎo)致酒精依賴癥，由于酒精是經(jīng)過肝臟代謝的，所以食用米酒會增加肝臟的負(fù)擔(dān)，造成肝功能的損傷，所以即使是度數(shù)很低的米酒也不可以吃。除了米酒以外，其它的含有酒精的飲料，比如啤酒、葡萄酒等都不可以給孩子食用。由于個人體質(zhì)差異，有的孩子體內(nèi)缺少代謝酒精所需要的乙醛脫氫酶，一旦攝入酒精很容易導(dǎo)致乙醛中毒，由于兒童體重小，中毒劑量小就很容易出現(xiàn)危險。
能一起吃。 食用湯圓可以補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。但是有發(fā)熱、咳嗽、糖尿病的人還是盡量少食。酒釀味甘辛，性溫，有益氣、生津、活血之功效。酒釀發(fā)酵產(chǎn)生的酶類、活性物質(zhì)和B族維生素非常有利于乳腺發(fā)育，而微量的酒精成分又能改善胸部的血液循環(huán)，所以米酒和湯圓是可以一起吃的。
1、醪糟又叫酒釀、米酒、甜酒，有健脾開胃、舒筋活血、祛濕消痰、補血養(yǎng)顏、延年益壽的功能，最宜中老年人和體弱者飲用。?
2、在江南民間，為了給產(chǎn)婦滋補，也有必飲米酒之說。此飲品清香襲人、甜潤爽口，富含多種維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分，不加任何食品添加劑、防腐劑、色素等，屬天然綠色飲品。?
3、糯米作為一味中藥 味甘性溫，入脾腎肺經(jīng)，具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。做成醪糟湯圓后，不僅增強了其補益功能，還增加了活血通絡(luò)的作用：如對慢性萎縮性胃炎 和消化不良者有促進胃液分泌，增加食欲，幫助消化的作用。
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