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湯圓有不同口味嗎不同種類湯圓推薦

時(shí)間：2019-04-22 14:38:03 編輯：本站整理 1125

從古到今，你們吃過幾種做法的湯圓呢，除了傳統(tǒng)的湯圓還吃過什么吃法的呢，今天小編就告訴大家?guī)追N不同口味的湯圓吃法，我們一起來看看吧。

湯圓有不同口味嗎

大家好呀，對(duì)于一名資深吃貨來說，元宵節(jié)就是“湯圓節(jié)”?。∵@次要給大家推薦的當(dāng)然是各種各樣不同口味的湯圓啦，一起來看看總有一款是你的菜。

1經(jīng)典黑芝麻口味

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不知道大家是不是和小編一樣，我小時(shí)候最不喜歡吃的就是黑芝麻口味的湯圓，漸漸地等到長大，反而對(duì)黑芝麻口味印象越來越好，到現(xiàn)在反而很少吃別的口味，黑芝麻成了我的最愛，黑白搭配，加上黑芝麻香醇的味道，我知道你饞了。

2奇異果口味

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水果味的湯圓各式各樣，小時(shí)候特別喜歡，后來慢慢的覺的水果味的太容易吃膩了，如果讓我選擇一個(gè)最好吃的，就要數(shù)酸酸甜甜的奇異果口味的，多吃一點(diǎn)也不會(huì)覺得膩，另外菠蘿味的也不錯(cuò)哦！

3玫瑰花口味

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這是我曾經(jīng)吃過的一個(gè)口味的湯圓，當(dāng)時(shí)吃的感覺真的是被驚艷到了，和傳統(tǒng)的桂花味相比玫瑰花口味的不會(huì)很甜，屬于一種淡淡的花香，但是我一個(gè)朋友覺得一般，大家可以買來嘗一嘗。

4榴蓮口味

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我估計(jì)很多朋友都沒吃過榴蓮口味的湯圓，甚至討厭榴蓮味道，但是不管你是喜不喜歡吃榴蓮，都要嘗一下榴蓮味的湯圓，與榴蓮相比沒有臭味，只有榴蓮的香味，如果你想要嘗嘗榴蓮味道，可以從湯圓開始哦！

湯圓和元宵什么區(qū)別

1、制作方式不同。

“元宵”是放好餡料后手工“搖”，使用的糯米粉是將糯米泡后再用石碾子磨制。餡料是硬的，常常加入各種果料。一般餡料會(huì)被切成小方塊，然后沾點(diǎn)水，在滿是干粉的笸籮里來回滾，直到所有的餡料都被裹住。因?yàn)樵砻嬉彩歉煞?，下鍋以后?huì)混湯，吃起來也更有嚼勁。

而“湯圓”呢是用水磨濕粉包制出的。先和面，然后做出圓形的劑子來，放小塊餡料，再把面團(tuán)抱緊。糯米粉包制時(shí)能放入更多的油脂，餡料也不會(huì)出現(xiàn)大的顆粒果料，所以湯圓吃起來，口感軟滑細(xì)膩。

2、外觀不同。元宵外觀浮粉，湯圓外表光滑；

3、口感不同。元宵嚼勁十足，湯圓軟軟糯糯；

4、湯水不同。

元宵湯水乳白色，湯圓湯水清澈。因?yàn)槎叩闹谱鞣椒ê陀昧隙加兴鶇^(qū)別，因此在保存時(shí)間上完全不同。元宵表面浮粉，外層糯米粉極易吸水受潮，最好不要超過兩三天，要盡快使用。湯圓保質(zhì)期較長，可達(dá)到半年至一年，可以冷凍保存，隨吃隨取。

注意：煮元宵和湯圓都應(yīng)該開水下鍋，同一方向略作攪動(dòng)翻轉(zhuǎn)，開鍋后轉(zhuǎn)小火，每開鍋一次加一次冷水，大概兩到三次即可。涼水鍋煮會(huì)煮破漏餡兒，影響口感和外觀。

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湯圓的顏色，形狀，味道

1、湯圓大多數(shù)都是白色的，現(xiàn)在也有其他顏色的湯圓；湯圓的形狀圓圓的；味道有甜的、咸的、無味的。

2、湯圓簡介

湯圓是中國漢族的代表小吃之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有餡料，煮熟帶湯吃，同時(shí)也是元宵節(jié)最具有特色的食物。歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)明州（現(xiàn)浙江省寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。據(jù)說元宵象征合家團(tuán)圓更更好，吃元宵意味新的一年合家幸福、團(tuán)團(tuán)圓圓，所以正月十五元宵必備。

3、營養(yǎng)成分

元宵（湯圓）營養(yǎng)豐富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養(yǎng)元素。同時(shí)它的常規(guī)餡主要以果料和干果為主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營養(yǎng)價(jià)值就“更上層樓”。

4、主要功效

由于湯圓營養(yǎng)豐富，中醫(yī)歷來將元宵視為可補(bǔ)虛、調(diào)血、健脾、開胃之物，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家也非常推崇元宵的保健功能。

各種口味的湯圓的不同好處

1、緩解壓力滋補(bǔ)養(yǎng)顏——酒釀湯圓

酒釀湯圓中的酒釀利用的是梗米跟酒曲，經(jīng)過3~4天的5℃定溫發(fā)酵釀制出來的，柔滑香甜不黏膩。把酒釀攪一攪，加熱然后加到煮好的湯圓里，再加上事先以冰糖煮好的桂圓，增加滋補(bǔ)養(yǎng)顏、暖身減壓之功效，對(duì)那些工作繁忙的人來講，效果尤為明顯。

2、保濕功效——黑芝麻湯圓

保濕，是肌膚的保養(yǎng)重點(diǎn)，而黑芝麻湯圓不僅口感爽滑有彈性、甜膩適中、香味濃郁，更兼有益肝、養(yǎng)血、養(yǎng)發(fā)的功效。利用節(jié)食來減肥的人，由于其營養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚通常會(huì)變得干燥、粗糙。如果與此同時(shí)配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。經(jīng)常食用芝麻，可使皮膚持續(xù)柔嫩、光滑、瑩潤。

3、膚抗衰老——“干吃”湯圓

咸蛋黃蒸熟壓碎，和黃油、奶粉、糖、吉士粉、拌勻便是金沙材料。糯米粉加入適量的溫水揉成粉團(tuán)，包入金沙餡搓成湯圓。湯圓做好后放入鍋中沸水放入湯圓，用大火3分鐘至湯圓浮上水面便可取出撈起、煮熟的湯圓待用。松子仁用鹽水略煮，炸熟后去皮，紅薯切細(xì)細(xì)絲，用油炸成金黃色細(xì)絲。湯圓裹上一層松子仁和金黃的紅薯細(xì)絲，至于生菜墊底的盤子上，上面可用香芹葉子和紅辣椒絲點(diǎn)綴。松子中維生素E高達(dá)30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物。

4、去水腫瘦身功效——紅豆湯圓

眾所周知，平時(shí)多吃紅豆可預(yù)防及治療腳腫，有減肥之效。因?yàn)槠涫瘔A成分可增加腸胃蠕動(dòng)，減少便秘促進(jìn)排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫。另外其纖維有助排泄體內(nèi)鹽分、脂肪等廢物，在瘦腿上有很大效果。所以，精致加工而成的紅豆湯圓，口感爽滑香軟，回味無窮。營養(yǎng)價(jià)值方面，紅豆含有豐富的維生素B、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，具有清熱、補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。