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時(shí)間:2021-05-10 16:54:33 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 0
榴蓮是我們都很熟悉的水果,我們?cè)谑忻嫔夏苜I到很多種榴蓮,有些榴蓮熟透了便會(huì)裂開,但是卻不是所有人都能分辨榴蓮是否熟了,那么我們便來(lái)了解一下榴蓮要裂開才熟嗎?榴蓮要開口了才能吃嗎?
1、眼看榴蓮尖尖,如果有細(xì)裂縫的最好,這是榴蓮熟了的標(biāo)志。如果榴蓮是生的,就是用菜刀也砍不動(dòng)。
2、選榴蓮先看它的外觀,黃色就是熟的表現(xiàn),青的還是生的。
3、用兩手指在榴蓮的刺往內(nèi)擠一下,如果手感有彈性,兩棵刺能往里靠的話,那榴蓮也就差不多是熟的了。
4、用手往下按榴蓮的皮,有彈性就說(shuō)明皮薄,就好,皮厚的按不動(dòng)。
榴蓮不一定要開口才能吃的,裂開表明熟透了,所以最好選用裂開的。榴蓮先看它的外觀,黃色就是熟的表現(xiàn),青的還是生的。眼看榴蓮尖尖,如果有細(xì)裂縫的最好,這是榴蓮熟了的標(biāo)志。如果榴蓮是生的,就是用菜刀也砍不動(dòng)。切忌不能是人為打開的,如果是熟透了,最好馬上吃,不能放太久。常見榴蓮成熟度7、8分,等到榴蓮成熟到9、10分時(shí)有些榴蓮會(huì)裂開,這是正常成熟現(xiàn)象,但有一些榴蓮即使成熟后也不會(huì)開口,這樣的榴蓮可以熟透后打開食用,還未成熟的榴蓮,可以放置一段時(shí)間,等榴蓮自然成熟后食用。
沒開口的榴蓮并不是說(shuō)不能吃,只是說(shuō)口感沒有開口的好,因?yàn)槿绻€沒有裂口,說(shuō)明是還沒有全熟的時(shí)候就摘下來(lái)了,這樣的榴蓮雖然可以吃,但是脆脆的不軟,而且不太甜,味道很一般,甚至不好吃,因?yàn)檫€沒有全熟。 所以買榴蓮的時(shí)候一定要挑熟最好是自然裂開的,切忌不能是人為打開的,不過選擇外殼已經(jīng)裂口的,最好選擇裂口不要太大的,即剛剛開始裂口的,因?yàn)槿绻麑?shí)已裂口,那暴露在外面的果肉就容易受到污染,也即容易變質(zhì)。而且就算挑選較成熟又剛剛開口的榴蓮,最好回到家后盡快食用,不要再長(zhǎng)時(shí)間放置,否則容易變質(zhì)。你可以摸一下它的肉如果是軟的就熟拉,如果是熟透了的話,最好馬上吃,不能放太久。一般熟的時(shí)候要馬上吃,一般能放一天,最多兩天,有冰箱的話放在冰箱里,把溫度調(diào)到10-15度還可以保險(xiǎn)點(diǎn)。
1、用水果催熟榴蓮,購(gòu)買的榴蓮不熟時(shí)可以用水果進(jìn)行催熟,這是最安全也最方便的一種催熟方法,大家可以把蘋果和梨與榴蓮放在同一個(gè)保鮮袋中,密封保存兩三天的時(shí)間,就能讓榴蓮變熟,再食用時(shí)味道就會(huì)好很多。
2、用大米催熟榴蓮,用大米也可以催熟榴蓮,因?yàn)榇竺自诒4鏁r(shí)會(huì)釋放一些乙烯,在催熟榴蓮時(shí)需要把榴蓮去掉外皮,取出果肉,然后用保鮮膜包起來(lái),再埋入到大米中,過兩以后取出里面的榴蓮肉就會(huì)熟透可以直接食用。
3、用報(bào)紙催熟榴蓮,大家平時(shí)可以用報(bào)紙催熟榴蓮,具體做法是把報(bào)紙包在榴蓮的外表上,然后用打火機(jī)點(diǎn)燃,在報(bào)紙快要燒完的時(shí)候,把榴蓮取出再用干凈的報(bào)紙包起來(lái),放在溫暖的環(huán)境中,一兩天以后就能聞到榴蓮成熟的氣味,這時(shí)就可以把榴蓮取出直接食用了。
4、用藥物催熟榴蓮,大家可購(gòu)買榴蓮以后,如果感覺不熟,可以用藥物進(jìn)行催熟,最常用的催熟藥物就是乙烯利。大家可以把少量的藥物加水稀釋以后,噴在榴蓮的表面上,兩天以后,榴蓮就會(huì)成熟變軟,可以去皮食用。
5、放冰箱催熟,榴蓮開了沒熟也只能保鮮膜包起來(lái)放冰箱里了。放冰箱,一是味道會(huì)好吃了很多,奶味會(huì)重很多的。二是不會(huì)壞,放個(gè)一兩天就會(huì)熟的。
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