時間:2021-07-09 15:55:00 編輯:5號網-hzq 0
很多人在吃早餐的時候都喜歡一杯牛奶然后在加上一個雞蛋,這樣簡單營養(yǎng)的早餐就做好了,那么雞蛋除了能跟牛奶搭配在一起,還可以和什么搭配在一起吃最好呢?
雞蛋和牛奶是可以一起吃的。它們兩種食品中都含有豐富的蛋白質,每天吃雞蛋喝牛奶可以提高人體的免疫力,可以為我們的大腦提供工作的能量,并且還有促進肌肉合成的作用,對于我們身體是非常好的一個營養(yǎng)物質。
1、雞蛋+絲瓜:潤肺補腎美膚
(1)將雞蛋2-3顆,加入小量食鹽,料酒。攪拌均勻備用。
(2)將絲瓜去皮切片或切丁,焯水后,瀝水備用。
(3)猛火將炒鍋加熱入油,待油溫升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。
(4)猛火將炒鍋加熱入油,待油溫升高倒入絲瓜炒熟,加入已熟雞蛋同炒,后按個人口味加入鹽,蔥花翻炒小會即可起鍋食用。
2、雞蛋+銀魚:增加蛋白質的吸收
(1)雞蛋打散,加牛奶、面粉和鹽拌勻制成雞蛋面糊。火腿肉切碎,口蘑洗凈切碎,銀魚洗凈。
(2)平底不粘鍋中燒熱少許橄欖油,下火腿及口蘑、甜椒末翻炒至熟。
(3)將炒好的蔬菜及火腿丁在平底鍋上攤平,然后將面糊均勻地倒在蔬菜上,開中小火將一面煎定形后,翻面后撒上小銀魚煎至兩面全熟,分成小塊裝盤即可。
3、雞蛋+洋蔥:提高人體對維生素c和維生素E的吸收率
(1)把雞蛋用油炒好,拿出來待用。
(2)加油,油熱后加洋蔥翻,炒軟后放雞蛋。
(3)加鹽、胡椒粉、雞精、糖,大約三分鐘就可以了。
4、雞蛋+香椿:潤滑肌膚
(1)將香椿頭洗凈,用開水燙一下,再撈出放入冷水變涼,撈出過涼切末。
(2)將雞蛋磕入碗內,加入香椿、鹽、料酒,攪成蛋糊。
(3)炒鍋注油燒至七成熱,將雞蛋糊倒入鍋內,翻炒至雞蛋嫩熟,淋上少許熟油,裝盤即可。
雞蛋含有豐富的蛋白質,還有豐富的營養(yǎng),人是不能缺少雞蛋的,不能缺少雞蛋里含有的豐富蛋白質物質。但是吃雞蛋,一天最好就吃1-2個,不能吃多。因為吃多蛋黃含有豐富的膽固醇,雞蛋的膽固醇最多,比內臟的膽固醇還多。如果患有血脂增高疾病、心血管疾病、腦血管疾病的患者,就要降低膽固醇的攝入。由于增高膽固醇而影響血脂的指標,所以一般就吃1-2個就行。
1、容易導致心腦血管疾病的高發(fā),因為雞蛋當中含有豐富的膽固醇,如果膽固醇攝入超標會引起血液當中動脈粥樣硬化的形成,對于腦梗塞、心肌梗塞、下肢動脈粥樣硬化等疾病有很強的促進的作用。
2、有可能導致腎臟功能的障礙,因為雞蛋當中含有豐富的蛋白質,而蛋白質的代謝需要通過腎臟排出體外,如果雞蛋吃的過多導致蛋白質超標加重腎臟的負擔,進而有可能會引起腎臟功能障礙的發(fā)生。
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