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時(shí)間:2021-07-12 08:12:06 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 0
藕粉相信大家都是有吃的,本身是粉末狀的,加入開水之后攪拌慢慢就會慢慢的越來越稠最后變成透明狀的,這時(shí)就可以開動了,不過如果如果出現(xiàn)非透明狀或者變成水了應(yīng)該怎么辦呢?
藕粉沒沖成透明狀可以喝。
藕粉是由蓮藕加工制成的淀粉食品,藕粉沖泡開之后呈透明粘稠的狀態(tài),藕香味濃郁,如果沖泡是水溫不夠,藕粉很可能就沖泡不開,無法形成透明狀,這個(gè)時(shí)候的藕粉還是可以食用的,只是口感不怎么好,吃起來顆粒感會比較強(qiáng),可以將沒沖開藕粉倒入鍋中再加水熬煮一下進(jìn)行補(bǔ)救,雖然注意熬煮之后的藕粉不會特別粘稠,起碼也算是進(jìn)行了一次消毒。
藕粉是蓮藕加工的一種食品,營養(yǎng)均衡豐富,適合當(dāng)早餐來食用。一般情況下,用水沖成糊狀后就可以吃,當(dāng)沖成了水狀,說明是配比不均勻,通常是藕粉放入偏少或者添水過多形成。如果是配比不合理添加了過量的水,導(dǎo)致藕粉沖的很稀,要是這樣最好不要再食用了??梢园雅悍塾脕碇笾?,或者調(diào)配成紫菜湯、雞蛋湯來食用就可以。日常在食用藕粉時(shí),要用涼開水或者溫開水少量、適量放入,慢慢攪拌均勻,成為糊狀即可食用。
藕粉白色是質(zhì)量不好。藕粉是微紅色為好,質(zhì)量好的藕粉顏色還有亮光,而質(zhì)量不好的藕粉色澤會很差,多為白色或者淡黃色。
藕粉用涼水沖是白色的。用少量的涼開水調(diào)稀糊,用沸騰的水邊攪拌邊倒,變成透明的糊才可以喝。
1.它是蛋白質(zhì)含量少的谷類:每100克含蛋白質(zhì)0.2克。 尤其腎病需要控制蛋白的患者,既要保證足夠的能量攝入,又要保證蛋白質(zhì)有效利用。
因此在執(zhí)行低蛋白飲食時(shí),藕粉是常見的主食之一,而且?guī)缀醪缓?。除了藕粉這類食物還有麥淀粉(澄粉)、玉米淀粉、粉皮等。
2.鐵含量較高,每100克中含鐵17.9毫克,除了豬肝、鴨血這些動物性食物以外,是比較不錯(cuò)的補(bǔ)鐵補(bǔ)血食物。
小貼士:
無糖藕粉就不會升高血糖嗎?
雖然食糖含量很低,甚至沒有加入食糖,但還是有相當(dāng)程度的淀粉,能量不容小覷。 這種無糖食品吃的過多,也會造成血糖升高,糖友們要引起注意。
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