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時間:2021-08-24 14:49:55 編輯:5號網(wǎng)-xweiyi 0
家里買菱角回來之后都是把菱角煮著吃的,到現(xiàn)在才知道菱角也有生的吃的,這個菱角畢竟是生長在水里的,要是生吃的話會不會有寄生蟲呢!
不太建議菱角生吃,還是煮熟了吃比較好。菱角的生長環(huán)境是比較復(fù)雜的,有可能會被寄生蟲寄生,要是不小心食用了,那有可能會引起寄生蟲寄生。所以菱角還是煮熟了吃比較好。
菱角熟吃好。 菱角的生長環(huán)境是淡水湖泊,從開花結(jié)果開始菱角就一直身處水下,深受環(huán)境的影響,淡水湖泊中含有很多的寄生蟲和菌類,因此,這菱角有很大的可能被污染,在其體內(nèi)帶有寄生蟲卵或活體,生吃可能會被感染。
菱角作為一種常見的水生植物,既可以生吃,也可以熟吃,一般生菱角的嘗起來果肉口感比較脆嫩,有淡淡的甘甜味;而由于菱角中含有較多的淀粉成分,所以熟菱角吃起來就會比較面,帶有一點點的甜味,與煮栗子的口感有些類似。
菱角雖然能生吃,但是生吃并不是菱角最好的食用方法,菱角是一種水生植物,生長環(huán)境不是很干凈,因為長期浸泡在淤泥中,有可能含有寄生蟲卵,如果生吃,可能會導(dǎo)致蟲卵進肚,造成感染。在菱角、荸薺上的可能附著有著姜片蟲。姜片蟲寄生于人體小腸,可引起消化道及全身癥狀,如腹痛、腹脹、腹瀉等,重者可發(fā)生貧血、浮腫和發(fā)育障礙等。
盡量不生吃菱角、荸薺、蓮藕,也不要用牙齒啃皮。在生吃時一定要充分洗擦,并用開水燙泡幾分鐘或在陽光下曬過一天后才吃用。要講究衛(wèi)生,不喝生水,接觸過水生植物或污水時要洗干凈手,防止囊蚴污染。
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