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時間：2021-10-14 08:17:40 編輯：5號網(wǎng)-jj 0
話梅是我們大家都吃過的一種小零食，同時我們也都知道話梅里面都是有核的，有些人會將核咬開吃里面的仁，那么話梅核里面的仁能吃嗎？話梅核吞下去要緊嗎？
話梅核里面的仁是可以吃的，不過一般不建議多吃。話梅核里的仁很小，味道和杏仁的味道有點像，但話梅里面的果仁和杏仁一樣內(nèi)含有毒物質(zhì)氫氰酸，所以吃多了可能導(dǎo)致中毒。一般建議吃話梅就吃話梅肉就可以了，話梅核很堅硬，不能咬開，已含在口中的話梅再拿出來敲碎食用，一則不衛(wèi)生，二則費時費力，還不如直接去吃杏仁。一般正常的話梅核里面果仁味道是有股奶味和澀味的，如果是苦味應(yīng)里面吐掉，因為這類帶苦味的果仁含有一種苦杏仁甙，在酶和酸作用下。血糖偏高的孕婦注意少吃話梅糖，因為梅子在制作過程中加入大量的糖或鹽及少量的防腐劑、色素、香精等等。
話梅核不小心咽下去了，只要沒有進入氣管，沒有發(fā)生嗆咳、窒息等情況，也沒有任何不舒服的感覺，一般不用過于擔(dān)心，只需要耐心觀察即可。因為話梅核一般不會太大，表面也比較光滑，誤食以后不會對胃腸道黏膜造成損傷，能夠通過糞便一起排出體外。建議誤食者要多飲水，并且加強運動，從而起到起到促進胃腸道的蠕動作用。另外在飲食上要多吃富含纖維素多的食物，如各種粗糧雜糧、韭菜、芹菜等，這些食物都能夠促進腸道蠕動，幫助話梅核隨糞便排出另外。還可以食用香蕉、蜂蜜等食物，也能夠起到潤腸、通便的作用。如果誤食話梅核以后覺得胃部不舒服，或有其他不適的癥狀，建議去消化內(nèi)科就診。
話梅建議少吃，里面的鹽含量很高。攝取過多鹽分對保持身材是非常不利的，因為一旦體內(nèi)的鹽分增加，身體就要將鹽分的濃度調(diào)整到一定狀態(tài)，這就需要囤積大量的水分，很容易讓你發(fā)生“水腫”，所以千萬不要多吃。話梅吃多了可能會產(chǎn)生如下幾個方面的壞處：一、話梅含有的熱量很高，容易誘發(fā)肥胖。二、話梅中防腐劑的含量同樣很高，吃多了對人體健康危害很大。三、話梅中的鹽含量較高，對血壓不穩(wěn)定的人來說，尤其是上了年紀(jì)的人，吃多了很可能會誘發(fā)高血壓。四、話梅經(jīng)過加工以后，原有的營養(yǎng)成分被破壞，還有加入了各種添加劑，吃多了容易導(dǎo)致消化不良。
話梅是堿性食品，并不是吃起來是酸的就是酸性的食品。判斷食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性。長期吃酸的對于牙齒和胃部都是不健康的。食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng)；磷、氯、硫進入人體之后則呈現(xiàn)酸性。
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