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時(shí)間：2021-11-15 17:05:38 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
安慕希酸奶可以調(diào)節(jié)腸道菌群，促進(jìn)消化，而且所含有的熱量并不高，在一定程度上有助于減肥。那么安慕希酸奶的保質(zhì)期一般是多久？
安慕希酸奶一般指安慕希希臘酸奶，未拆封的安慕希保質(zhì)期可在6個(gè)月，若是已經(jīng)拆封，常溫下可以保質(zhì)4至6小時(shí)左右，放入冰箱冷藏，可保存2天左右，但是口感可能已經(jīng)發(fā)生變化，所以開封后要盡快飲用完畢。
安慕希是低脂酸奶，通過安慕希說明上的熱量、碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素計(jì)算，一瓶205g的安慕希熱量為177.4大卡，可以確定安慕希確實(shí)是低脂酸奶。
血糖高不能喝安慕希這樣的酸奶，因?yàn)榘材较Ｋ崮汤锩婧橇枯^高，口感也很甜，提示它是個(gè)含糖量高的食物，糖尿病患者是不適合喝。糖尿病患者本身就是因?yàn)橐葝u素的分泌不足或者胰島素的作用不足，才會(huì)導(dǎo)致血糖高。如果再喝含糖的飲料或者含糖的食物，吃到體內(nèi)以后勢(shì)必會(huì)進(jìn)一步增加胰島的負(fù)擔(dān)。
1、口感：雖然老酸奶和酸奶都對(duì)調(diào)節(jié)腸道益生菌有好處，但是老酸奶口感比酸奶更酸，因?yàn)槔纤崮贪l(fā)酵的更充分，但是酸性越強(qiáng)，對(duì)胃粘膜的刺激也會(huì)有刺激，所以建議不要空腹和老酸奶。?
2、添加劑：老酸奶是固態(tài)牛頭蛋白質(zhì)的凝膠狀態(tài)，在制作的過程中不會(huì)使用凝固劑，屬于凝固型酸奶，而酸奶會(huì)在發(fā)酵過程中添加凝固劑來增稠，酸奶屬于發(fā)酵乳。?
3、罐裝和發(fā)酵：老酸奶的制作流程是先將牛奶、糖、酵母菌放置在消毒過的容器中，再進(jìn)行恒溫發(fā)酵，等于是先罐裝后發(fā)酵，發(fā)酵完之后就不用再進(jìn)行分裝，而酸奶是將牛奶加發(fā)酵菌經(jīng)恒溫發(fā)酵好之后再進(jìn)行罐裝。
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