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胡蘿卜能不能生吃 胡蘿卜生吃的功效

時間:2021-11-25 08:32:46 編輯:5號網-qiwen 0

胡蘿卜不是感光食物,并不會出現(xiàn)吃了胡蘿卜皮膚變黃的情況,那么胡蘿卜可以生吃嗎?胡蘿卜生吃有什么功效呢?

胡蘿卜能不能生吃

胡蘿卜是可以生吃的,對于這種富含高含量營養(yǎng)元素的食物,生吃會有更好的效果,不會因為烹調的高溫導致營養(yǎng)流失。生活中,生吃胡蘿卜也是很常見的,如涼拌胡蘿卜絲就是生吃的一種做法。生吃胡蘿卜可以最大程度的保留胡蘿卜中的營養(yǎng)價值。

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胡蘿卜生吃的功效

1、可以健脾和中,對于脾虛食少、體虛乏力、消化不良的人,適當食用胡蘿卜有很好的健脾和中、增進消化能力的好處。

2、可以清熱解毒,對于陰虛火旺、體內毒素蓄積的人,適當生吃胡蘿卜有很好的清熱、解除毒素的好處。

3、可以化痰止咳,對于咽喉腫痛、咳嗽、咳痰的人,適當生吃胡蘿卜有很好的化痰止咳的好處。

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胡蘿卜生吃有營養(yǎng)嗎

胡蘿卜生吃是有營養(yǎng)的。因為胡蘿卜它富含多種維生素,比如說胡蘿卜素,維生素a,維生素b1,維生素b2,花青素等。這些維生素可以起到補肝明目的作用,同時還可以預防上皮細胞癌,可以增強人體的免疫力,間接消滅癌細胞的作用。同時胡蘿卜還富含植物纖維,這些植物纖維可以起到吸水作用,在腸道中可以增強腸道的蠕動,促進腸道的排便。

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胡蘿卜能防心血管病嗎

胡蘿卜含有的懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂;胡蘿卜內含較高含量的纖維素和琥珀酸鉀有助于降低膽固醇,防止血管硬化,對防治高血壓和中風有一定效果,美國科學家研究證實:每天吃兩根胡蘿卜,可使血中膽固醇降低10%~20%。

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