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毛尖要放冰箱冷藏嗎毛尖要怎么保存

時(shí)間：2021-12-09 08:41:43 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 0

毛尖是市面上很常見的茶葉，同時(shí)對(duì)我們的身體有很多的好處，但是茶葉都是要注意一定的保存方法的，那么我們便了解一下毛尖要放冰箱冷藏嗎？毛尖要怎么保存？

毛尖要放冰箱冷藏嗎

毛尖可以放冰箱冷藏。將茶葉貯存的環(huán)境保持在5℃以下，也就是使用冷藏庫(kù)或冷凍庫(kù)保存茶葉，如為家庭儲(chǔ)藏則可使用冰箱，貯存期六個(gè)月以內(nèi)者，冷藏溫度以維持0～5℃最經(jīng)濟(jì)有效;貯藏期超過半年者，以冷凍(-10℃至-18℃)較佳。貯茶以專用冷藏(冷凍)庫(kù)最好，如必須與其它食物共冷藏(凍)，則茶葉應(yīng)妥善包裝，完全密封以免吸附異味。冷藏(冷凍)庫(kù)內(nèi)之空氣循環(huán)良好，以達(dá)冷卻效果。一次購(gòu)買多量茶葉時(shí)，應(yīng)先予小包(罐)分裝，再放入冷藏(凍)庫(kù)中，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反復(fù)冷凍、解凍。由冷藏(冷凍)庫(kù)內(nèi)取出茶葉時(shí)，應(yīng)先讓茶罐內(nèi)茶葉溫度回升至與室溫相近，才可取出茶葉，否則驟予打開茶罐，茶葉容易凝結(jié)水氣而增加含水量，使未泡完之茶葉加速劣變。

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毛尖要怎么保存

1、冷藏保存法，只要將干燥的信陽(yáng)毛尖新茶裝入鐵或木制的茶罐中，用膠布封好，放入冰箱里，長(zhǎng)期冷藏都可以，但溫度要保持在5℃。

2、暖水瓶保存方法，將干燥的信陽(yáng)毛尖茶葉裝進(jìn)新買的暖水瓶中，然后用白蠟封口，并且用膠布封住，這種方法適合家庭保管信陽(yáng)毛尖。

3、木炭保存法，取一公斤的木炭裝入小布袋里，放入瓦壇或小口鐵箱的底部，再將包裝好的茶葉分層排列其上，直至裝滿，再密封壇口，裝木炭的布袋一般每月更換一次。

4、化學(xué)貯存法，用較厚的塑料袋，將除氧劑固定在一個(gè)角上，然后封好茶葉袋，除氧劑在一兩天內(nèi)能將茶葉的氧氣吸收揭曉，實(shí)現(xiàn)除氧封存。

5、塑料袋，鋁箔袋貯存法。選用有封口而且為裝食品用之塑料袋，材料后十一點(diǎn)，密度高的較好，不要用有味道或再制的塑料袋，裝入茶葉后袋中空氣盡量擠出，如能用第二個(gè)塑料袋反套上則更佳，以透明塑料袋裝茶后不易照射陽(yáng)光。

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毛尖要泡多久

泡毛尖大概半分鐘就可以喝了，水溫控制在80度左右，第1遍沖泡以后要倒掉，這樣可以起到洗茶作用，第2次沖入開水以后等待30秒鐘就可以喝。沖泡毛尖水的選擇非常重要，只有水適合才能泡出好喝的毛尖來，最適合用山泉水來沖泡，桶裝礦泉水也可以，一定不能使用自來水，這樣沖泡出來的毛尖茶就會(huì)不好喝。還需要注意正確的沖泡時(shí)間，很多人倒入開水以后就不再管，過了很久才想起來要喝，這個(gè)時(shí)候已經(jīng)浸泡太長(zhǎng)時(shí)間，茶的味道發(fā)生了改變，喝的時(shí)候就會(huì)覺得味道不好。沖泡毛尖茶就應(yīng)該準(zhǔn)備玻璃杯，選擇天然山泉水，水溫控制在85攝氏度到90度左右，沖泡之前可以先把茶杯燙熱，毛巾放進(jìn)茶杯底部，加入開水，輕輕晃動(dòng)杯子，大概半分鐘以后熱水倒掉，可以達(dá)到洗茶作用，能夠讓里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好的出來，洗完以后就再次加入開水，慢慢的茶葉能夠伸展開來，狀態(tài)是非常好的，水沖完以后大概一分鐘左右茶就可以喝了，喝完以后可以繼續(xù)沖水。

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毛尖有很多浮毛

毛尖茶水有很多毛毛是因?yàn)椴枞~的等級(jí)越高，毛毛就會(huì)越來越多!信陽(yáng)毛尖含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機(jī)酸、芳香物質(zhì)和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質(zhì)。信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰，漢族傳統(tǒng)名茶，屬綠茶類。中國(guó)十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)初年。主要產(chǎn)地在信陽(yáng)市和新縣，商城縣及境內(nèi)大別山一帶。毛尖茶水有很多毛毛是因?yàn)楦邫n茶葉，都會(huì)有毛毛，屬于正?，F(xiàn)象。