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時間：2016-09-01 07:59:11 編輯：5號網(wǎng)-lkn 488
鈣是提供身體所有機能的重要營養(yǎng)素。也就是說，鈣質一旦不足，身體就無法正常運作，進而引起各種問題。那么鈣片怎么吃？鈣片吃多了會怎么樣？
有些有澀味的蔬菜含有草酸，草酸在腸道中可與鈣結合形成不溶性的沉淀，影響鈣的吸收。因此，建議每天吃蔬菜、水果500～750克即可。也可以將這些蔬菜用水先焯一下，去掉澀味后再烹飪。
大米和白面中所含的植酸，與消化道中的鈣結合，產(chǎn)生不能為人體所吸收的植酸鈣鎂鹽，大大降低人體對鈣的吸收。因此，可先將大米用適量的溫水浸泡一會，這樣米中的植酸酶將大部分植酸分解；而發(fā)酵后的面食分泌出植酸酶也能將面粉中的植酸水解，避免影響身體對鈣的吸收。
正常情況下，人體內(nèi)的鈣∶磷比例是2∶1，然而，如果過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、動物肝臟、炸薯條等大量含磷的食物，使鈣∶磷比例高達1∶10～20，這樣，過多的磷會把體內(nèi)的鈣“趕”出體外。
攝入過多鹽分會影響身體對鈣的吸收，同時還可能導致人體骨骼中鈣的更多流失。這是因為鹽中含有鈉，而腎臟每天要把多余的鈉排出體外，每排泄1000毫克的鈉，就會同時耗損26毫克的鈣。所以飲食還是以清淡為主。
脂肪分解的脂肪酸(尤其飽和脂肪酸)在胃腸道可與鈣形成難溶物，使鈣的吸收率降低。因此，要合理安排好膳食，不要吃過于油膩的東西。
鈣片需要在胃酸作用下才能解離成鈣離子，從而更好地被人體吸收、利用。但是兒童分泌的胃酸酸性弱，老年人分泌的胃酸量少，難免會影響到鈣質吸收。因此，老人和兒童最好隨餐服用鈣片或在飯后半小時服用。
服用時，最好把鈣片掰成兩到三瓣，分次服用。因為，小劑量多次服用比大劑量單次服用，吸收效果更好。如果掰兩瓣，可隨早餐和晚餐各服用一次；掰三瓣就隨三餐正常服用即可。為提高鈣質吸收率，鈣片最好嚼碎后服用，然后要喝一大杯清水。
另外，糖類能夠增加鈣質吸收，各種鈣劑與能降解成糖類的淀粉食物（米飯、面條等主食）同時攝入，有利于鈣質吸收。
中國營養(yǎng)學會推薦1-4歲（不包括4歲）每天鈣攝入量為600毫克，4-11歲（不包括11歲）每天鈣攝入量為800毫克，50歲以上是1000毫克。但是每天僅通過飲食攝取到足量的鈣并不是件容易的事，即使吃了很多富含鈣質的食物，也不一定都能被身體吸收。因此，應在醫(yī)生指導下服用一定劑量的鈣片。
鈣的補充一定的要科學，補鈣過多也會容易導致尿道結石以及各類泌尿結石的產(chǎn)生。
一旦患上了泌尿系結石，不僅對人體的危害非常大，而且，結石病癥很容易復發(fā)，想要治愈就不是那么容易了。
補鈣過多可產(chǎn)生厭食、惡心、便秘、消化不良，從而影響腸道對營養(yǎng)物質的吸收;
腸道中過多的鈣會抑制鐵、鋅的吸收，造成繼發(fā)性的缺鋅和缺鐵;過量補鈣會造成高尿鈣癥，嚴重的可出現(xiàn)血尿、泌尿道結石等;
過多補鈣會使血壓偏低，影響心臟功能，增加日后患心臟病的危險，加重血管硬化;補鈣過多，可使骨骼過早鈣化，骨骺提前閉合，骨發(fā)育受到影響，終末身高受到抑制。
而極少數(shù)寶寶過量補鈣會患上“鬼臉綜合癥”，表現(xiàn)為大嘴、上唇突出、鼻梁平坦、鼻孔朝天、兩眼距離遠。
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