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干竹筍怎么浸泡 干竹筍用熱水泡還是冷水泡

時(shí)間:2022-01-06 15:41:52 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0

用筍干炒肉那味道是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)的,但是這個(gè)筍干要泡過(guò)之后才好食用,要是浸泡的話是用熱水比較好還是用冷水比較好?筍干要怎么浸泡才好?

干竹筍怎么浸泡

筍干可以直接放在清水中浸泡,但如果直接用冷水浸泡的話,很難把它泡透,泡軟必須多次換水,而且浸泡久長(zhǎng)的時(shí)間,而且在浸泡筍干的過(guò)程中還要注意環(huán)境溫度的控制,最好讓溫度保持在20度以下,不然在長(zhǎng)時(shí)間浸泡過(guò)程中,筍干也會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)。

干竹筍怎么浸泡 干竹筍用熱水泡還是冷水泡

干竹筍用熱水泡還是冷水泡

1.都可以。

2.干竹筍用熱水還是冷水都可以泡,兩者的區(qū)別只是浸泡的時(shí)間有所差異,建議想要快點(diǎn)吃到干竹筍的話,用熱水為宜,反之溫度不高、時(shí)間允許的情況下,用冷水泡干竹筍一天再吃也是可以的。

干竹筍怎么浸泡 干竹筍用熱水泡還是冷水泡

干竹筍要泡多久才可以吃

干竹筍要泡多久才能吃并沒(méi)有固定時(shí)間,如果想盡快吃到甘竹筍,可以先把干竹筍放到開(kāi)水中煮15分鐘取出以后再把它切成自己需要的形狀,然后浸泡到水中,24小時(shí)以后就能泡好,取出后可按自己的需要去烹調(diào)食用。

干竹筍怎么浸泡 干竹筍用熱水泡還是冷水泡

干竹筍有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

干竹筍可以促進(jìn)我們的消化吸收,以此來(lái)起到一定的開(kāi)胃作用。干竹筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,當(dāng)然不僅僅只有上一段落提到的那么多了,對(duì)于高血壓等等病癥還有一定的療效。下面我就來(lái)告訴大家干竹筍究竟有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

1.開(kāi)胃健脾:竹筍含有一種白色的含氮物質(zhì),構(gòu)成了竹筍獨(dú)有的清香,具有開(kāi)胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用,可用于治療消化不良,脘痞納呆之病癥;

2. 寬胸利膈、通腸排便:竹筍甘寒通利,其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),降低腸內(nèi)壓力,減少糞便粘度,使糞便變軟利排出,用于治療便秘,預(yù)防腸癌;

3. 開(kāi)膈消痰:竹筍具有低糖、低脂的特點(diǎn),富含植物纖維,可降低體內(nèi)多余脂肪,消痰化瘀滯,治療高血壓、高血脂、高血糖癥,且對(duì)消化道癌腫及乳腺癌有一定的預(yù)防作用;

4. 增強(qiáng)機(jī)體免疫力:竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高防病抗病能力。


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