歡迎您,來(lái)到5號(hào)網(wǎng)!

5號(hào)網(wǎng)首頁(yè)|手機(jī)版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當(dāng)前位置:首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療

肥腸鹵多長(zhǎng)時(shí)間合適 肥腸怎么鹵好吃

時(shí)間:2022-01-11 17:00:30 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0

肥腸在炒之前一般都是需要先鹵一下的,這個(gè)肥腸因?yàn)橐此喳u的時(shí)間不能太長(zhǎng),一般多長(zhǎng)時(shí)間是比較合適的?肥腸要怎么鹵制才好吃?

肥腸鹵多長(zhǎng)時(shí)間合適

生肥腸一般需要鹵煮約45-60分鐘。

肥腸又名豬大腸、豬腸,豬腸是用于輸送和消化食物的,有很強(qiáng)的韌性,不像豬肚那樣厚,還有適量的脂肪,而且根據(jù)豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭,肥腸的脂肪含量是不同的,小腸最瘦,腸頭最肥。如果想把肥腸洗干凈,并將臭味去除,可以放面粉、食鹽反復(fù)搓洗,也可以用酸菜水或高度白酒清洗,清洗肥腸的時(shí)候建議將肥腸翻過(guò)來(lái),將內(nèi)部的肥油摘除便可以減弱很大一部分味道。

肥腸鹵多長(zhǎng)時(shí)間合適 肥腸怎么鹵好吃

肥腸怎么鹵好吃

根據(jù)個(gè)人喜好 留有適量的少量油脂。

利用水的沖力 將大腸翻面,光滑面向外。

滾煮5分鐘 斷生即可。

取1湯匙半固態(tài)調(diào)味鹵料 用1小碗熱水融化開(kāi)。

然后取出肥腸。

將非常放入鹵水中煮一會(huì)即可裝盤(pán)享受美食了哦。

肥腸鹵多長(zhǎng)時(shí)間合適 肥腸怎么鹵好吃

肥腸鹵完湯汁倒掉嗎

肥腸處理干凈。拿醋和堿面多洗幾次,然后洗干凈就可以了你要是一直來(lái)鹵肥腸,那可能就不太好。但一般鹵水都是什么都鹵的,每次都會(huì)鹵不同的食品,所以不會(huì)導(dǎo)致鹵水變味。

你要是專鹵肥腸的話,鹵過(guò)兩三次就可以倒掉一半湯再補(bǔ)一部分料,加點(diǎn)湯就OK了!

肥腸鹵多長(zhǎng)時(shí)間合適 肥腸怎么鹵好吃

肥腸鹵完縮水多少

如果處理的方法不對(duì),是會(huì)縮水的。因?yàn)榉誓c本身不是容易烹飪的食物,所以必須長(zhǎng)時(shí)間烹煮才能熟。肥腸雖然大,但是薄,在煮的過(guò)程中,肥腸中的水分會(huì)有一定程度的流失,因此肥腸過(guò)水后會(huì)縮水。這時(shí)候煮出來(lái)的肥腸不僅難吃,而且特別干燥且無(wú)味。


5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場(chǎng)。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告