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時(shí)間:2022-01-11 15:14:44 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
馬上要過(guò)年了當(dāng)然要準(zhǔn)備些硬菜了,肥腸可以說(shuō)是必不可少的,可是在購(gòu)買(mǎi)肥腸的時(shí)候是買(mǎi)粗點(diǎn)的比較好還是買(mǎi)細(xì)的比較好?肥腸買(mǎi)哪個(gè)部位的比較好吃?
購(gòu)買(mǎi)豬大腸時(shí),盡量選擇略粗一些的,這樣的豬大腸吃起來(lái)口感很好,會(huì)更香甜。粗一些的大腸更有肉,肉質(zhì)會(huì)更有嚼頭。
其實(shí)肥腸的話它是屬于腸道這個(gè)部位的一個(gè)東西的,特別是大腸這個(gè)位置的話,就會(huì)有很多肥腸可以吃,而且這個(gè)肥腸的話是要有一定的脂肪在上面才會(huì)味道很好的,所以大部分的話都會(huì)選擇在一個(gè)中心的位置把它切下來(lái)之后拿來(lái)做肥腸的。
有生的,也有熟的,肥腸很好吃的,買(mǎi)回來(lái)以后,紅燒,爆炒都很好,不過(guò)因?yàn)槟懝檀己亢芨?建議少吃
肥腸就是我們經(jīng)常所說(shuō)的豬大腸,其實(shí)豬大腸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的,具有補(bǔ)虛止血的功效,而且還有潤(rùn)燥的作用。在治療痔瘡、便血、便秘等一些癥狀上也是十分有效的。
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