時間:2022-01-11 16:23:17 編輯:5號網-qiwen 0
肥腸要是煮的時間太長的話就會沒有嚼頭,要是時間煮的短的話就會咬不動,那肥腸一般煮多長時間口感是最好的?要是用高壓鍋壓的話要壓多長時間?
肥腸一般情況下是要煮一個小時左右口感是最好的,因為肥腸一定要煮熟才能保持口感,煮的時間過短,味道會很腥,煮的時間太長,肥腸容易爛,影響口感。溫馨提示:由于肥腸本身味道會比較腥臭,清洗時最好在水中加鹽或醋,能有效去除異味哦!
大火15-20分鐘。高壓鍋燉肥腸,先對腸進行淖水再放進高壓鍋,大火15-20分鐘左右即可壓熟;若用砂鍋,則需煨2小時左右。
肥腸一般都是放在鹵水中鹵一下,這樣鹵出來的肥腸不僅十分的入味,而且也不會很腥,如果是已經煮爛了的非常,我們可以倒入油鍋中和辣椒一起翻炒,這樣做出來的非常就是又入味又有一點臘味,一點不會覺得腥。
只有可能是煮的時間短了,肥腸普通鍋要至少1小時 高壓鍋20分鐘,飯店的肥腸焯水后都是要用高壓鍋去壓一下的
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