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時(shí)間：2016-08-31 20:01:34 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 740
大白菜保存不當(dāng)就容易產(chǎn)生黑點(diǎn)，那么大白菜有黑點(diǎn)能吃嗎?大白菜有黑點(diǎn)是什么?5號網(wǎng)小編來為您解答！
大白菜上少許的黑點(diǎn)，可能是菜農(nóng)使用大量氮肥造成的，也可能是蚜蟲食用大白菜時(shí)，而留下的分泌物，這兩種情況下帶有黑點(diǎn)的大白菜是可以吃的。
但是如果大白菜上出現(xiàn)較大面積的黑斑，或是已經(jīng)出現(xiàn)腐爛的現(xiàn)象，是就不能食用的。
大白菜含有豐盛的鈣，每克中含鈣毫克。一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不愛好喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。
大白菜含水量很高，而熱量很低。冬季空氣干燥，寒風(fēng)對人的皮膚損害很大，白菜中含有豐盛的維生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏后果。
美國紐約激素研討所的科學(xué)家發(fā)明，中國和日本婦女乳腺癌率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能輔助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中還含有微量的鉬，可克制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用。
白菜富含膳食纖維，能起到潤腸通便的作用。對于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。
晾曬貯存法：白菜的含水量很高，貯藏溫度過高會(huì)容易腐爛，采購買菜后，先晾曬4-5天，每天將白菜翻曬一下，以免一邊曬干一邊腐爛，曬好后最外層的白菜葉因失去水分變焉，將大白菜搬移到儲(chǔ)存間，但是一定要將爛頁摘掉，不然越爛越多
土藏法：在秋冬交接的時(shí)點(diǎn)，溫度還不算很低，這時(shí)候可以把白菜埋在自己院子里的土壤里，先挖好土坑，晾曬兩天，以免土壤中濕氣太大白菜爛根，晾曬好土壤后，將白菜根部朝下一一埋好，天氣漸冷后，就在白菜上部逐漸加干土覆蓋。待食用的時(shí)候，一顆顆挖出來即可。
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