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黑芝麻怎么選購 黑芝麻怎么清洗

時間:2022-02-17 11:49:55 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 0

黑芝麻要出現(xiàn)發(fā)霉的情況,首先要觀察發(fā)霉的程度,若是很嚴重的話,就不建議繼續(xù)食用了。那么黑芝麻應該怎么選購呢?黑芝麻應該怎么清洗呢?

黑芝麻怎么選購

1、買:購買黑芝麻應到正規(guī)商城較大的超市購買,這樣的地方一般都有很好的質量保障。

2、看:色澤和外觀,一般黑芝麻有光澤,顆粒大小均勻,很少有碎粒、爆腰(粒上有裂紋),無蟲,不含雜質。劣質黑芝麻的色澤暗淡,顆粒大小不均,飽滿度差,碎米多,有蟲,有結塊等。

3、嚼:可取少量黑芝麻放入口中細嚼,或磨碎后再品嘗。優(yōu)質黑芝麻味香、微甜,無任何異味。沒有味道或微有酸味、苦味及其他不良滋味的為劣質、摻假黑芝麻。

黑芝麻怎么選購 黑芝麻怎么清洗

黑芝麻怎么清洗

1、紗布包裹淘洗:洗黑芝麻可以選取一塊紗布,將黑芝麻攤在紗布上,去除一些明顯偏大的雜質,然后用紗布將黑芝麻包裹扎緊,放入水盆中進行揉搓、淘洗,淘洗干凈夠放入洗衣機中甩干,最后將黑芝麻攤開晾干。

2、布袋沖刷:黑芝麻還可以其放入布袋中進行清洗,白紗布制作的布袋最為適宜,能夠通過泥沙,但是不會通過芝麻,然后將布袋口對準水龍頭進行沖刷,同時需要用手進行揉搓,清洗干凈后甩干水分進行晾干。

3、專用過濾網(wǎng)清洗:黑芝麻也可以專業(yè)的過濾網(wǎng)里進行清洗,將黑芝麻倒入過濾網(wǎng)中,打開水龍頭,一邊沖洗過濾網(wǎng)上的黑芝麻,一邊搖晃過濾網(wǎng),使黑芝麻中的雜質隨水流被過濾出去,黑芝麻就清洗干凈了。

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黑芝麻打豆?jié){要炒熟嗎

可以炒熟,也可以不炒熟,炒熟后味道更香一點。黑芝麻性味甘,平,是高蛋白,高鐵,高鈣食物,并且所含的維生素E居植物性食物之首,將黑芝麻碾碎后放入豆?jié){,或者果汁,粥中攪勻食用,不但營養(yǎng)更豐富,而且口味更佳。

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黑芝麻可以和黑豆一起吃嗎

可以一起吃。黑芝麻和黑豆都屬于黑色食物,黑芝麻所含的營養(yǎng)成分包括亞油酸,亞麻酸,脂肪,蛋白質,維生素E,維生素A,B族維生素,你可算,鈣,鐵,磷,鎂,黑豆所含的營養(yǎng)成分為蛋白質,維生素E,花青素,硒,鉀,脂肪酸,異黃酮,卵磷脂和豐富的膳食纖維,這兩者的營養(yǎng)成分并沒有什么沖突,而且還有相似的營養(yǎng)功效,所以黑芝麻和黑豆是可以一起吃的。

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