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春筍的嘌呤高嗎 春筍痛風(fēng)的人可以吃嗎

時(shí)間:2022-02-21 16:22:40 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 440

春筍是很多人都喜歡吃的一種食材,不管是用來下火鍋還是炒菜,味道都是十分不錯的額,那這個春筍的嘌呤含量高不高?痛風(fēng)的患者可以吃的嗎?

春筍的嘌呤高嗎

竹筍并不屬于高嘌呤的食物,日常生活中經(jīng)常吃到的鮮竹筍屬于中嘌呤含量的蔬菜,每100g竹筍中嘌呤含量是29mg。但是對于血尿酸升高以及痛風(fēng)的人群,吃竹筍時(shí)要引起一定的注意,并不是因?yàn)橹窆S中嘌呤含量比較高,而是由于竹筍中含有草酸,會對尿酸的代謝產(chǎn)生一定影響。

竹筍中草酸含量相對比較高,機(jī)體在攝入草酸以后通過腎臟排泄,而在排泄時(shí)會抑制尿酸從腎臟中的排出,所以導(dǎo)致血尿酸在不同程度上有所升高。對于痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎急性發(fā)作,以及高尿酸血癥的患者,吃竹筍時(shí)在此方面要引起注意。

因?yàn)橹窆S的纖維成分、礦物質(zhì)、纖維素均較為豐富,對于血尿酸升高的人群,上述物質(zhì)均有一定好處。如果要吃竹筍,需先經(jīng)過前期的處理,能夠有效減少竹筍當(dāng)中草酸含量,可以將竹筍切成塊后用鹽水進(jìn)行煮、焯,草酸便會溶解在水內(nèi),能夠減少竹筍中草酸對尿酸的不良影響,此類患者便可以放心食用。

春筍的嘌呤高嗎 春筍痛風(fēng)的人可以吃嗎

春筍痛風(fēng)的人可以吃嗎

痛風(fēng)就是指體內(nèi)嘌呤代謝障礙,尿酸排泄障礙,尿酸過高沉積在關(guān)節(jié)引起的一種炎癥反應(yīng),可以出現(xiàn):關(guān)節(jié)疼痛,紅腫,活動受限癥狀。痛風(fēng)患者可以吃春筍的,平時(shí)也要多喝水排尿,促進(jìn)尿酸排泄,多吃蔬菜水果,少吃動物內(nèi)臟,海產(chǎn)品,豆制品,啤酒等含嘌呤高的食物。

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春筍的功效和作用

1、吃春筍可以用于滋陰涼血

春筍是屬于涼性的食材,可以起到非常顯著的滋陰涼血的效果。如果出現(xiàn)了陰虛的話,那么選擇吃一些春筍來進(jìn)行溫補(bǔ),是特別有效果的。此外如果出現(xiàn)了內(nèi)熱煩渴的話,也可以吃春筍來改善。春筍用于滋陰涼血的,效果還是非常顯著的,特別是對很多陰虛的女性非常適合食用,有很好的調(diào)理作用,甚至要比一些藥物更加的可靠一些。如果有需要的話,那么在平時(shí)不妨吃一些春筍。

2、春筍可以利尿消腫

春筍還可以用于利尿消腫,效果非常的不錯。生活中很多人都會出現(xiàn)身體水腫或者是浮腫的情況,那么這類患者除了通過用藥物治療以外,加強(qiáng)飲食中的管理也很重要,適當(dāng)?shù)某砸恍┐汗S可以使這些病癥得到緩解。對于急性腎炎或者小便不利的情況出現(xiàn)時(shí),也可以吃春筍進(jìn)行改善。不僅起到的效果不錯,而且根本不用擔(dān)心會帶來任何的副作用,畢竟這是一種純天然的食物。

3、春筍可以清熱祛痰

肺熱咳嗽的病癥時(shí)有出現(xiàn)在我們的生活中,出現(xiàn)了此類病癥的話,及時(shí)的治療是很重要的,除了治療以外吃一些春筍也是可以緩解的,因?yàn)榇汗S具有清熱去痰的作用,如果自己出現(xiàn)了肺熱咳嗽,或者痰多咳嗽的話,都可以吃一些春筍。此外春筍還可以用于改善消化不良的情況,能夠促進(jìn)消化滋潤我們的腸道,讓排便更加的通暢。大家可以根據(jù)自己的情況需要來選擇食用春筍,通??梢杂盟鼇頍郎眯Ч欠浅:玫摹?/p>

春筍的嘌呤高嗎 春筍痛風(fēng)的人可以吃嗎

春筍要煮多久

新鮮春筍:新鮮的筍需要先焯水5分鐘左右撈出,然后再加上一些配料煮10~15分鐘即可食用。

干春筍:干的春筍需要提前泡4個小時(shí)左右,然后下鍋煮30分鐘左右才熟。


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