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時間:2022-05-19 16:15:44 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 0
一般海蝦里的寄生蟲是比較少的,這個皮皮蝦也是屬于海蝦的一種那么皮皮蝦里面有沒有寄生蟲的?要是煮皮皮蝦的話需要煮多長時間才會熟?
1.將皮皮蝦洗凈,浸泡在鹽水里20分鐘,姜切片,蒜切末。
2.在鍋里到適當(dāng)?shù)挠?,爆香姜片、花椒、蒜末,出香氣后倒入皮皮蝦,烹入1湯匙料酒。
3.蓋上鍋蓋,燜5分鐘左右,調(diào)入適量鹽即可關(guān)火。
皮皮蝦一般煮8-20分鐘左右。煮皮皮蝦要用冷水下鍋,直接用沸水煮容易讓肉質(zhì)萎縮,從而影響皮皮蝦口感,如果蝦比較小的話,那么煮5~8分鐘就可以了,如果買回來的皮皮蝦大個,而且一次性煮的多的情況下,那么時間需要延長一些。
由于海水污染,皮皮蝦有可能被污染從而產(chǎn)生寄生蟲的現(xiàn)象,皮皮蝦在烹制的過程中,要徹底的煮熟食用,皮皮蝦中所含的寄生蟲比較耐熱,一般的加熱并不能將寄生蟲消滅干凈,所以皮皮蝦里還是有寄生蟲的
如果是蒸或者是做湯就不會,如果煎或都炸了吃那就一定是上火的了,海鮮富含高蛋白,容易對蛋白質(zhì)過敏的人請不要貪食哦,海產(chǎn)品就有很好的滋補(bǔ)功效。
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