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時(shí)間：2022-05-19 16:15:44 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
一般海蝦里的寄生蟲(chóng)是比較少的，這個(gè)皮皮蝦也是屬于海蝦的一種那么皮皮蝦里面有沒(méi)有寄生蟲(chóng)的？要是煮皮皮蝦的話需要煮多長(zhǎng)時(shí)間才會(huì)熟？
1.將皮皮蝦洗凈，浸泡在鹽水里20分鐘，姜切片，蒜切末。
2.在鍋里到適當(dāng)?shù)挠停憬?、花椒、蒜末，出香氣后倒入皮皮蝦，烹入1湯匙料酒。
3.蓋上鍋蓋，燜5分鐘左右，調(diào)入適量鹽即可關(guān)火。
皮皮蝦一般煮8-20分鐘左右。煮皮皮蝦要用冷水下鍋,直接用沸水煮容易讓肉質(zhì)萎縮,從而影響皮皮蝦口感,如果蝦比較小的話，那么煮5~8分鐘就可以了，如果買(mǎi)回來(lái)的皮皮蝦大個(gè)，而且一次性煮的多的情況下，那么時(shí)間需要延長(zhǎng)一些。
由于海水污染，皮皮蝦有可能被污染從而產(chǎn)生寄生蟲(chóng)的現(xiàn)象，皮皮蝦在烹制的過(guò)程中，要徹底的煮熟食用，皮皮蝦中所含的寄生蟲(chóng)比較耐熱，一般的加熱并不能將寄生蟲(chóng)消滅干凈，所以皮皮蝦里還是有寄生蟲(chóng)的
如果是蒸或者是做湯就不會(huì)，如果煎或都炸了吃那就一定是上火的了，海鮮富含高蛋白，容易對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏的人請(qǐng)不要貪食哦，海產(chǎn)品就有很好的滋補(bǔ)功效。
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