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時間:2022-07-01 17:31:45 編輯:5號網(wǎng)-lj 0
別人送了一些百合有點(diǎn)多泡水肯定是用不完的,不如拿出一點(diǎn)燉湯好了,但是這百合燉湯為什么這個味道會是苦的?百合干用來燉湯是真的可以嗎?
干百合可以和豬心煲湯,百合蓮子燉豬心的做法:
1、姜片3片,煮好的豬心一個;
2、豬心用熱水焯過,去血水;
3、高壓鍋冷水,姜片,豬心壓20分鐘;
4、高壓鍋?zhàn)匀幌麣?,撈出豬心切片;
5、切片的豬心加上百合、蓮子枸杞子倒回鍋內(nèi),再煮至水開關(guān)電,蓋上蓋子燜20分鐘調(diào)味即可。
百合干煮著食用發(fā)苦屬于正常現(xiàn)象。因?yàn)榘俸衔陡?、性微寒屬于中藥材,一般味道苦澀,如果不能接受,可以在里面加入冰糖、紅糖或蜂蜜來改善味道,但是不能過量,否則可能會影響效果。
百合具有潤肺止咳的功效,直接把百合干泡水或者用百合熬湯,能夠起到潤肺止咳的作用,對于陰虛肺燥性咳嗽,有比較好的治療效果,比方說咳嗽沒有痰、少痰或痰中帶有少許血絲,伴有五心煩熱、潮熱、盜汗、兩顴發(fā)紅、舌紅少苔等癥狀,就可以用百合來熬湯,起到潤肺止咳的作用。
是干燥百合中百合科植物的干燥肉質(zhì)鱗片葉,如百合、細(xì)葉百合或細(xì)葉百合。又甜又冷。入心肺經(jīng)。具有滋陰潤肺、清心安神的功效。臨床上常用于陰虛干咳、勞咳、心悸、失眠多夢、精神恍惚等癥。
而且百合干含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纖維、各種礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分。因此,食用百合干具有很高的營養(yǎng)和保健價值。
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