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時(shí)間：2022-08-24 15:13:23 編輯：5號網(wǎng)-lj 0
天氣這么熱有些海鮮的話還是生腌的吃是比較舒服的，這個新鮮魷魚要是生腌的話它里面會含有寄生蟲嗎？魷魚生腌到底行不行？
魷魚本身沒有寄生蟲,但是由于保存、運(yùn)輸方式的不當(dāng),會使魷魚產(chǎn)生大量細(xì)菌、寄生蟲,當(dāng)人們食用這些食物時(shí),也同時(shí)吃進(jìn)了病原體。
第1步.生腌魷魚的做法步驟 第1步魷魚用冰鮮的就可以，當(dāng)然新鮮的更好?；瘍鱿磧?，去掉內(nèi)臟、牙齒和眼睛（眼睛一定摘干凈），切成5mm左右寬的細(xì)條，加鹽腌制半小時(shí)左右。
第2步.半小時(shí)之后用廚房用紙吸干水分。水很多的話直接瀝干一下，一般魷魚比較新鮮的話不會出很多水。
第3步.把魷魚和芝麻之外的所有材料放到一起攪拌，我看有的菜譜說要加熱一下，我自己做的時(shí)候是沒加熱（如果加熱了，放涼再用）。
?第4步把魷魚和調(diào)料放到一個密封盒里攪拌，然后放入冰箱冷藏一夜以上。
5步吃的時(shí)候放點(diǎn)芝麻，配生菜和米飯都很好吃。
1、如果是鮮魷魚的話最好放在冰箱的冷凍室，把魷魚凍成冰坨，存儲時(shí)間超過1年都是沒有問題的。夏天天氣熱，海鮮容易變質(zhì)，所以還是凍成冰坨最保險(xiǎn)。
2、如果是干魷魚的話只要放在陰涼干燥處就好了。
3、如果是包裝好了的魷魚就按照包裝上的說明去保存就好了。
8月份正是魷魚上市的高峰期。其含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵等元素,營養(yǎng)價(jià)值可以與深海魚媲美。而且它做法多樣,如鐵板魷魚、爆炒魷魚等都很受食客歡迎。
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