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時間：2023-02-01 14:32:05 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
元宵和湯圓一直都是在元宵節(jié)吃的有人說湯圓就是元宵的，但是有人說是有區(qū)別的，這兩者區(qū)別在哪？湯圓是屬于南方的還是北方的？
元宵的制作比湯圓要繁瑣一些，元宵是在江米粉里滾，湯圓像餃子一樣包;然后元宵外觀浮粉，湯圓外表光滑;在口感上元宵比較硬，湯圓比較軟;還有元宵一般采用甜味餡料，而湯圓的餡料酸甜咸辣都有。
南方。湯圓是元宵節(jié)必吃的食物之一，南方地區(qū)吃湯圓，起源于宋代，在明州，即浙江省寧波市被發(fā)明，表面黏糯、柔滑，傳統(tǒng)的做法是以黑芝麻做餡料，加入少許的白糖，裹入糯米粉之中，揉搓成球狀，現(xiàn)今依舊沿襲這種做法。成品放入水中煮，浮起便可撈出食用。
1、黑芝麻湯圓：
黑芝麻湯圓是一道小吃，制作原料主要有糯米粉、黑芝麻，黑芝麻湯圓屬于浙菜系。此小吃香甜可口，美味無比。像個小球白白嫩嫩肥肥，一口咬下去，軟而不黏牙，甜而不膩，芝麻香滑可口。
2、花生湯圓：
花生湯圓主要食材為糯米粉，調(diào)料為開水、花生、糖，制作方法為糯米粉加入開水揉成團(tuán)，包入花生餡，揉成湯圓坯子，鍋中放水燒開下入湯圓，至湯圓浮起就可以了。
3、奶黃湯圓：
輕咬一口，一汪流沙奶黃餡兒就流了出來，有沙沙的咸蛋黃顆粒和淡淡奶香。
湯圓大都屬于素食的，現(xiàn)在只有少量是肉餡湯圓，可以買那種素食湯圓就可以呀。
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