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時(shí)間：2023-02-08 15:09:08 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
市面上甘蔗一般是分為兩種的，是買青甘蔗好吃還是自甘蔗好吃？青甘蔗和自甘蔗吃起口感上會(huì)不會(huì)有什么明顯的區(qū)別？
甘蔗好不好吃主要看三點(diǎn)：一是甜度；二是含水量；三是纖維，而青皮甘蔗甜度高于紫皮，水量比紫皮豐富，果肉纖維也比紫皮少，吃起來(lái)比紫皮甘蔗更好吃。但甘蔗好不好吃，還受品種、生長(zhǎng)時(shí)陽(yáng)光、雨水、土壤等條件影響。
青皮甘蔗和紫皮甘蔗的差別是外觀不同、口感不同、甜度不同等，兩者在本質(zhì)上和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都存在差距，在平時(shí)生活中可以適當(dāng)使用，能起到補(bǔ)充個(gè)人身體所需營(yíng)養(yǎng)效果。
1、外觀不同：青皮甘蔗和紫皮甘蔗相比較來(lái)講應(yīng)該是青皮甘蔗要細(xì)一點(diǎn)，每一個(gè)節(jié)距離要比紫皮甘蔗長(zhǎng)，整個(gè)的甘蔗皮應(yīng)該是呈青色，紫皮甘蔗的甘蔗皮是紫色，每一節(jié)的距離要短一些，在外觀上會(huì)存在很大差異；
2、口感不同：紫皮甘蔗在去皮后可以直接食用，口感可以說(shuō)是脆而清甜的，而青皮甘蔗由于糖分含量比較高，不過(guò)口感上來(lái)比較沒有紫皮甘蔗好吃，想要直接食用就需要使用紫皮甘蔗，其中含有的纖維素比較少，如果正處于上火期間伴有喉嚨疼痛，最好不要食用甘蔗。
3、甜度不同：紫皮甘蔗還原糖多相對(duì)比來(lái)講應(yīng)該是青皮甘蔗的蔗糖含量要高，可以直接用來(lái)制成糖，但是糖尿病患者不可以直接食用青皮甘蔗，避免引起血糖升高，影響到個(gè)人身體健康，在食用兩種甘蔗的時(shí)候，都能達(dá)到清熱潤(rùn)肺以及滋養(yǎng)潤(rùn)燥效果。
綠皮甘蔗是甘蔗的一種，即青皮甘蔗，是江蘇省南通市海門區(qū)等地特色種植品種，種植地區(qū)包括常樂(lè)鎮(zhèn)培才村等地。
降火。
青皮甘蔗有消熱、生津、下氣、潤(rùn)燥的功效，能夠去除體內(nèi)燥熱之氣，緩解一些體熱上火的癥狀。
但甘蔗含有較多的粗纖維，在食用時(shí)會(huì)與口腔、舌頭等部位造成摩擦，若吃多了，容易使組織受損引起發(fā)炎的癥狀，看起來(lái)與上火的癥狀相似，建議一天吃2-3節(jié)甘蔗，約100-200克合適。
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