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時(shí)間：2023-02-17 14:37:01 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
好像一年中能吃香椿的就幾個(gè)月的時(shí)間，過了這段時(shí)間就吃不到了，那么這香椿是屬于什么季節(jié)的菜品？香椿一般都是什么時(shí)候才會(huì)上市的？
香椿是春季的蔬菜，也是只有春季才會(huì)上市，且上市的時(shí)間非常短暫，因此售價(jià)比較高。香椿是指香椿樹的嫩芽，在每年谷雨時(shí)節(jié)會(huì)長(zhǎng)成，可食用。食用時(shí)可將嫩芽做成各種菜肴，不僅美味，還有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，營(yíng)養(yǎng)普遍高于其他的蔬菜，這也是價(jià)格高的原因。
香椿的發(fā)芽時(shí)間會(huì)因各地的氣候，溫度不同而不同。一般在清明節(jié)前后開始發(fā)芽，等到四月中旬就可采摘頂芽，這個(gè)時(shí)間也是上市的旺季。通常一年可采摘兩三次，等谷雨之后的20天左右，再進(jìn)行二次采摘。
香椿有種子,但并非所有種子都有種子。 它可以分為公樹和母樹。 只有母樹才會(huì)結(jié)種子,生長(zhǎng)在樹枝頂端。?
吃香椿有可能會(huì)過敏。
香椿屬于一種綠色的蔬菜，也屬于一種發(fā)物，大部分人群在吃了香椿之后，一般情況下是不會(huì)出現(xiàn)過敏的。如果患者屬于過敏體質(zhì)，吃香椿有可能會(huì)出現(xiàn)過敏，有可能會(huì)出現(xiàn)皮膚反應(yīng)，比如出現(xiàn)皮疹、丘疹，并且伴有瘙癢等癥狀。如果在吃香椿后出現(xiàn)了過敏反應(yīng)，應(yīng)該及時(shí)停止食用，如果過敏癥狀比較嚴(yán)重，需要及時(shí)就醫(yī)采取治療措施。
過敏體質(zhì)的人群，吃任何食物都有可能會(huì)誘發(fā)過敏反應(yīng)，所以在日常當(dāng)中應(yīng)該避免吃容易過敏的食物。
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