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時(shí)間：2023-03-23 16:47:31 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
本文介紹了腰果烤制的時(shí)間和方法，以及如何讓烤好的腰果又脆又香。建議將腰果在預(yù)熱好的烤箱中烤10-15分鐘左右，取出后晾涼即可食用。
?腰果可以在預(yù)熱至攝氏177度的烤箱中烘烤約12至15分鐘,然后撒上油和鹽進(jìn)行簡(jiǎn)單變化,您也可以嘗試甜辣烤腰果,。
1、將烤箱預(yù)熱至180℃。準(zhǔn)備一個(gè)大號(hào)的烤盤(pán)，但不要在盤(pán)底抹油。如果你怕腰果粘在烤盤(pán)上，就在烤盤(pán)里鋪一張烘焙紙。
2、將腰果均勻地?cái)[滿(mǎn)整個(gè)烤盤(pán)。盡量擺得平坦一些，確保每顆腰果之間不相互接觸，這樣食物才能受熱均勻。
3、添加食用油。將1到2茶匙食用油淋在腰果上，攪一攪，然后拿起烤盤(pán)輕輕地上下顛幾下，讓油均勻地包裹每顆腰果。
4、把腰果放在烤箱中層的烤架上烤5分鐘。五分鐘后，把烤盤(pán)拿出來(lái)，用勺子或者鍋鏟將腰果攪一攪。重新裹上油脂后，腰果就不會(huì)被烤焦了。
5、把烤盤(pán)放回烤箱繼續(xù)烘烤，并不時(shí)地將腰果拿出來(lái)攪一攪，直到烤好為止。將腰果重新放回烤箱。每烤3到5分鐘就把腰果拿出來(lái)好好攪一攪，直到腰果烤好。所有的烘烤時(shí)間加起來(lái)只需要8到15分鐘。
6、再加些油和鹽。把烤盤(pán)從烤箱中拿出來(lái)。如果你喜歡，可以再淋1到2茶匙油，然后撒1/2茶匙鹽。鹽和油的量完全由個(gè)人的口味決定。
7、放涼后再食用。把腰果倒進(jìn)盤(pán)子里靜置15分鐘，放涼后再吃。
腰果不能吃多是因?yàn)槌远嗪蟛焕谌梭w的消化和吸收。腰果不建議多吃，腰果是堅(jiān)果類(lèi)的食物，可以補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì)，對(duì)身體比較好。但是如果過(guò)多地食用不利于人體的消化和吸收，每天可以適量吃一些，不建議一天吃太多腰果。其他的堅(jiān)果也不建議一次吃太多，可以長(zhǎng)期堅(jiān)持每天吃幾顆，有利于營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
素炒腰果
主料：
心里美蘿卜適量，柿子椒適量，腰果適量。
輔料：
油少許，鹽適量，雞精適量，生抽少量。
制作步驟：
1.把生腰果用清水撈一下，柿子椒切丁，蘿卜切丁。
2.鍋內(nèi)放油，先放腰果，炒至泛黃色，再放柿子椒、蘿卜，一同翻炒，加少許生抽，炒兩三分鐘，加鹽、雞精，出鍋。
腰果雪耳拌西芹
主料：
西芹，雪耳，熟腰果。
輔料：
橄欖油適量，鹽少許。
制作步驟：
1.雪耳入冷水浸泡2小時(shí),剪去根部洗凈;
2.西芹去葉去筋切段; 西芹、雪耳分別入沸水綽2分鐘;3.加入適量橄欖油、鹽，拌入熟腰果即可.
腰果雞丁
主料：
腰果1杯，雞丁1杯，西芹丁1杯，胡蘿卜丁1/2杯，木耳1/2杯。
輔料：
生粉2/3匙，香油1/2匙，鹽2小匙，白胡椒粉1小匙，味精1/2小匙。
制作步驟：
1.把雞丁加入2/3匙生粉、1/2匙香油抓勻待用。
2.熱油鍋，放入雞丁炸至半熟撈出備用。
3.腰果放入油鍋炸至金黃撈出備用。
4.另起一鍋放少許油，依序放入胡蘿卜丁、木耳丁、雞丁、西芹丁、腰果，再加入2小匙鹽、1小匙 白胡椒粉和1/2小匙味精，炒至熟即可。
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