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時(shí)間：2016-09-09 09:56:44 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 7599
秋季吃柿子，是非常好的選擇，可是柿子變黑還能吃嗎?柿子里面發(fā)黑能吃嗎?今天5號網(wǎng)小編就來為您解答一下！
柿子表皮或者果肉變黑說明已經(jīng)氧化了，時(shí)間放久了容易變質(zhì)，就不宜再吃了。
1、馬上吃的
如果想買了就吃，可夠買軟柿，這種柿子在樹上自然脫澀，皮薄，汁多，味甜，但這種柿子太松軟，不便攜帶和貯存，存放時(shí)間也不長;
2、晚點(diǎn)吃的
如果買了柿子準(zhǔn)備放一段時(shí)間再吃，可選購生柿，放通風(fēng)陰涼處可存放較長時(shí)間;
3、吃很久的
如果想買了柿子吃上一段時(shí)間，可購買漤柿，它是生柿子采摘后用溫水、酒精、二氧化磷等方法脫澀后投放市場，果肉脆，味甘甜，可放一個(gè)月左右。
柿子營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵、鋅。
含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個(gè)人一天吃1個(gè)柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。
未成熟果實(shí)含鞣質(zhì)。澀柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因。新鮮柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。
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