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時(shí)間:2016-09-22 12:48:37 編輯: 1958
對(duì)于“發(fā)物”這個(gè)詞,相信很多人都不陌生。有時(shí)候當(dāng)我們身體不舒服或者生病了,醫(yī)生會(huì)告誡我們千萬(wàn)不要吃發(fā)物,那么究竟什么是發(fā)物呢?河蟹是不是發(fā)物呢?
所謂的“發(fā)物”就是泛指一些吃了之后會(huì)使到傷口再次感染、化膿或者使器官炎癥加劇的食物。比如,我們小時(shí)候如果身上有傷口的話,媽媽就會(huì)囑咐我們不要吃黃豆,不要吃豆腐,不要吃雞蛋,不要吃魚(yú)。其實(shí)這些都是有道理的,跟發(fā)物的概念也是一致的。
很多人都知道,很多海鮮都是屬于發(fā)物。所以,河蟹也不例外,它也是屬于發(fā)物哦。因?yàn)橐话愫吁r類的都是,比如水魚(yú)、龜、河蝦、所有的蟹、貝殼類、帶魚(yú)、鯧魚(yú)、生魚(yú)。那么,如果是有癌癥的話尤其不能吃,因?yàn)樗艽龠M(jìn)細(xì)胞增生。如果是有炎癥、有傷口的親們,就要戒口啦,絕對(duì)不能吃的哦,以免影響到傷口。
發(fā)物的種類多,范圍廣,但從發(fā)病機(jī)理來(lái)看,可分為以下幾種致病危害。
如豬頭肉、公雞、羊肉、老鵝等中含有大量動(dòng)物激素,即令在煮熟之后,其合成激素的基本物質(zhì)仍然存在,進(jìn)食之后,道人體的內(nèi)分泌,或血管、神經(jīng)系統(tǒng)有激發(fā)或興奮作用。一些與上述系統(tǒng)有關(guān)的疾病則容易被誘發(fā)。
許多蛋白質(zhì)食物,如畜禽、魚(yú)類、海鮮、蛋、奶和某些蔬菜、水果均含有較多的生物活性物質(zhì),進(jìn)入人體,往往作為過(guò)敏原。而引發(fā)變態(tài)反應(yīng)性疾病,這些食物,實(shí)際上也是發(fā)物。
一些辛辣食物,如辣椒、蔥、姜、韭、蒜、胡椒等,性味辛辣,對(duì)腸胃和機(jī)體有刺激性,對(duì)熱性病,出血性疾病,各種炎癥如瘡、癤、癰、腫有加重病勢(shì),促發(fā)炎癥的作用。一些飲料如濃茶、咖啡、酒類。能興奮神經(jīng),對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)疾病往往有誘發(fā)作用。
例如羊肉在夏天食用,對(duì)于多數(shù)人來(lái)說(shuō),陽(yáng)氣較旺,容易引起上火,就是一種發(fā)物。
例如有些人吃蝦蟹容易引起過(guò)敏癥狀,對(duì)這些人來(lái)說(shuō),蝦蟹就是發(fā)物?! ?/p>
例如雪梨對(duì)很多人來(lái)說(shuō)都是滋養(yǎng)降火的水果,但對(duì)于體質(zhì)虛寒的人來(lái)說(shuō),雪梨性味偏涼,是一種冷積發(fā)物。
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