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蟶子死了多久不能吃 活蟶子和死蟶子的區(qū)別

時(shí)間:2020-11-13 11:27:21 編輯:本站整理 0

大多數(shù)的海鮮產(chǎn)品死后一段時(shí)間最好都不要再食用,會(huì)有一定的寄生蟲在體內(nèi)。蟶子也屬于近海水產(chǎn),肉質(zhì)肥美,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,那么蟶子死后多久不可以吃了呢。

蟶子死了多久不能吃

蟶子死了如果沒有超過(guò)三個(gè)小時(shí)的話,還可以食用,如果超過(guò)三個(gè)小時(shí)了,就最好不要食用了。 這是因?yàn)?,蟶子中的蛋白質(zhì)含量豐富,死亡后細(xì)菌滋生很快,而且肉質(zhì)會(huì)很快變質(zhì),口感會(huì)變差,吃了對(duì)身體也不好,容易導(dǎo)致腸胃不適。

蟶子死了多久不能吃 活蟶子和死蟶子的區(qū)別?

蟶子怎么樣不會(huì)死?

買回來(lái)的新鮮蟶子可以放入干凈的容器中,倒入清水,水面沒過(guò)蟶子2厘米,加適量的食鹽調(diào)制成淡鹽水浸泡蟶子,水的水溫應(yīng)該控制在20°C以下,將裝蟶子的容器放在陰涼處,這樣的環(huán)境中蟶子可以存活一天以上,而且能將泥沙吐干凈。

蟶子死了多久不能吃 活蟶子和死蟶子的區(qū)別

活蟶子和死蟶子的區(qū)別

活蟶子和死蟶子從外殼上一般很難看出區(qū)別,建議可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行區(qū)分。?

蟶子肉 蟶子養(yǎng)在水中的時(shí)候,一般會(huì)露出一截肉在外面呼吸,為了區(qū)分蟶子的死活,可以用手指觸碰以下蟶子肉,如果它能迅速縮回去的話,并且將殼緊閉的話,那么就是活蟶子;但是若是觸碰后沒有任何反應(yīng)的話,多表示已經(jīng)死亡。?

蟶子殼 若是蟶子殼緊閉,沒有露出肉的話,可以試著掰一掰蟶子殼,如果是活的蟶子,會(huì)有明顯的縮緊的感覺,而死蟶子能輕易將其打開。?

氣味 同時(shí),死蟶子和活蟶子在氣味上也會(huì)有所區(qū)別,活蟶子聞起來(lái)會(huì)有淡淡的海腥味,但是無(wú)其他異味,而死亡的蟶子可以聞到比較明顯的臭味或腐味。

蟶子死了多久不能吃 活蟶子和死蟶子的區(qū)別

蟶子怎樣保存三四天?

蟶子是一種海洋生物,在日常環(huán)境中,活蟶子是很難保存三四天的,所以若是要將蟶子保存這么久,一般建議煮熟保存或冷凍保存。?

煮熟保存 1、將蟶子洗凈后,放入鍋中。 2、加入適量清水用開水焯熟。 3、然后將蟶子肉去除來(lái),待其冷卻后,裝入保鮮盒中。 4、最后將其置于冰箱冷藏或冷凍保存。?

冷凍保存 1、將蟶子的泥沙清洗干凈。 2、然后將它瀝干水分,裝入保鮮盒中。 3、再將保鮮盒置于冰箱冷凍保存。 4、一般可以保存15天左右,但是保存時(shí)間越長(zhǎng),其口感和營(yíng)養(yǎng)會(huì)越差。

標(biāo)簽:蟶子蟶子湯

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