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佛手瓜要削皮嗎?佛手瓜要去皮嗎?

時(shí)間：2016-09-27 16:15:25 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 2576

佛手瓜長(zhǎng)得就像手一樣，但是非常的好吃，果肉嫩水分也很足。那么佛手瓜要削皮嗎?佛手瓜要去皮嗎?

佛手瓜要削皮嗎

佛手瓜去皮更好吃，這也得看個(gè)人的口味，如果佛手瓜比較鮮嫩，那就不需要去皮即可下鍋，如果佛手瓜老的話，可以放在水龍頭下一邊沖一邊削皮。

佛手瓜怎么去皮

佛手瓜和西紅柿、黃瓜等食物一樣，既可以作為蔬菜食用，也可以作為水果食用。佛手瓜是一種很容易消化的食物，一般來(lái)說(shuō)，如果佛手瓜比較嫩，是不用去皮的，但是在兩頭處的蒂，還是去掉比較好。有些佛手瓜比較老的話，就可以把皮去掉，因?yàn)樘駥?shí)的皮會(huì)影響佛手瓜的口感。佛手瓜在削皮以前，可以放在清水中稍微泡一會(huì)兒，這樣，泡過(guò)的佛手瓜削皮比較容易。

涼拌佛手瓜的做法

1.佛手瓜、胡蘿卜切絲

2.金針菇切去根部，稍稍分開(kāi)

3.鍋內(nèi)水燒開(kāi)后加入金針菇汆燙幾十秒

4.撈出后在涼水或冰水內(nèi)浸泡一會(huì)兒，瀝干水分，晾涼備用

5.鍋內(nèi)水燒開(kāi)后加入佛手瓜汆燙幾十秒

6.撈出后在涼水或冰水內(nèi)浸泡一會(huì)兒，瀝干水分，晾涼備用

7.鍋內(nèi)熱少許油，加入胡蘿卜煸炒熟，盛出晾涼

8.所有食材放在一起，調(diào)入適量鹽

9.調(diào)入適量糖

10.調(diào)入適量生抽

11.調(diào)入適量醋

12.調(diào)入適量芝麻油

13.調(diào)入一滴或幾滴芥末油（不可過(guò)多，否則味道過(guò)于濃重）

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