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時間:2016-11-10 07:45:25 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 1157
松乳菇被稱為菇中王子,味道十分鮮美。松乳菇又叫松菌,是湖北地區(qū)的特產(chǎn),而且還銷往世界各地,那么,松乳菇有哪些作用呢?
松乳菇是一種珍貴的真菌,營養(yǎng)價值很高,富含粗蛋白,粗脂肪、粗纖維、多種氨基酸、不飽和脂肪酸,核酸衍生物,還含有維生素B1、B2、維生素C、維生素PP等元素,不僅味道鮮美可口,還具有藥用價值,能強(qiáng)身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅(qū)蟲及治療糖尿病、抗癌等特殊功效,是中老年人理想的保健食品。每百克中含粗蛋白19.3克,脂肪6.8克,碳水化合物35.5克,纖維32.4克,還含有18種氨基酸和維生素。菇圓肉厚,質(zhì)嫩味鮮,香氣濃郁,十分爽口。用來炒肉片,風(fēng)味極佳,用以氽湯,其鮮無比,制成菌油,另有味道,葷炒素制兩皆相宜。松乳菇是一種純天然的珍稀名貴食用菌類,被譽(yù)為“菌中王子”。聽當(dāng)?shù)厝苏f,松乳菇以十月中上旬采集的肉質(zhì)最肥厚,更具口感,特別的濃香,極潤滑清爽。
增力健體方松樹蘑、春筍各50克,荸薺20克,調(diào)料適量。將松樹蘑去根須,洗凈,下油鍋用武火炒動片刻;荸薺去皮切片,春筍切片,同倒入松樹蘑的炒鍋內(nèi),加水少許,煮片刻,調(diào)入精鹽、味精、勾薄芡、淋油起鍋。
原料:松樹蘑、春筍各50克,荸薺20克,調(diào)料適量。制做:將松樹蘑去根須,洗凈,下油鍋用武火炒動片刻。荸薺去皮切片,春筍切片,同倒入松樹蘑的炒鍋內(nèi),加水少許,煮片刻,調(diào)入精鹽、味精,勾薄芡,淋油起鍋。功能:強(qiáng)身壯力、防止早衰。
原料:松乳菇、鮮豬肉、油、鹽、蔥、姜、醬油適量。制作:蘑菇洗凈撕片入沸水氽過后撈起備用,鍋內(nèi)倒油爆香蔥姜末,鮮豬肉切片下鍋加醬油大火炒至半熟,再加入蘑菇爆炒,加水燜煮片刻,即可。
松乳菇是一種珍貴的真菌,營養(yǎng)價值很高,富含粗蛋白,粗脂肪、粗纖維、多種氨基酸、不飽和脂肪酸,核酸衍生物,還含有維生素B1、B2、維生素C、維生素PP等元素,不僅味道鮮美可口,還具有藥用價值,能強(qiáng)身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅(qū)蟲及治療糖尿病、抗癌等特殊功效,是中老年人理想的保健食品。每百克中含粗蛋白19.3克,脂肪6.8克,碳水化合物35.5克,纖維32.4克,還含有18種氨基酸和維生素。菇圓肉厚,質(zhì)嫩味鮮,香氣濃郁,十分爽口。用來炒肉片,風(fēng)味極佳,用以氽湯,其鮮無比,制成菌油,另有味道,葷炒素制兩皆相宜。松乳菇是一種純天然的珍稀名貴食用菌類,被譽(yù)為“菌中王子”。 聽當(dāng)?shù)厝苏f,松乳菇以十月中上旬采集的肉質(zhì)最肥厚,更具口感,特別的濃香,極潤滑清爽。
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