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沙糖桔怎么保存？沙糖桔的儲存方法

時間：2017-01-25 10:57:55 編輯：5號網(wǎng)-lkn 7121

沙糖桔，是保質(zhì)期比較短的一種水果！不少人買回家后2-3天，就會壞掉。所以，建議大家賣回家的沙糖桔，盡早食用完。關于，沙糖桔怎么保存？沙糖桔的儲存方法。5號網(wǎng)小編來為您一一解答！

沙糖桔怎么保存

橘子雖然是南方水果，如果短時間不能吃完，也最好冷藏。金柑、蜜橘、砂糖橘、臍橙等柑橘類水果都可以在冰箱內(nèi)儲藏。冰箱冷藏室的溫度多在4℃左右，這個溫度下，橘子呼吸作用較弱，因此對營養(yǎng)物質(zhì)的消耗較小，而且橘子不會被凍傷，更不會產(chǎn)生有害物質(zhì)導致食物中毒。此外，冰箱里濕度較高，能避免橘子過多失水，口感變差。一般情況下，在四川、重慶等離產(chǎn)地較近的地方，柑橘在冰箱里可以保存2~3個月，而運到北方的橘子，由于運輸中難免磕碰，在冰箱里可以保存1個月左右。

沙糖桔怎么保存？沙糖桔的儲存方法

沙糖桔的儲存方法

1、采果選果：室內(nèi)貯藏的柑桔,要選用晚熟品種,在晴天或陰天無露水時采摘八至九成熟的果實,將果蒂剪平。24小時內(nèi)剔除病、蟲、傷、劣果和無蒂果。

2、預貯發(fā)汗：將挑選好的果實放入陰涼通風干凈的室內(nèi)(堆果不超過3層),預貯3—5天,任其發(fā)汗散熱,蒸發(fā)少量水分,待保鮮處理。

3、容器處理：用竹簍、柳筐、木箱、水缸等作容器時,要洗凈、消毒、晾干后,內(nèi)襯墊一張牛皮紙或無毒薄膜,再裝果實。

沙糖桔怎么保存？沙糖桔的儲存方法

4、庫房消毒：在柑桔入庫前7天,將貯藏室清掃干凈,并用50%托布津1000倍液噴霧或硫磺艾葉合劑熏蒸消毒,要求室內(nèi)陰涼通氣,門窗關啟方便,地面平整干燥,以免滋生病毒,造成爛果。

5、貯藏管理：柑桔入庫后,注意調(diào)節(jié)溫度和濕度。一是通過開閉通氣門窗、灑水等措施,使庫溫保持在8～15℃、相對濕度80-90%左右為宜。二是勤檢查。每隔15-30天抽查果實一次,發(fā)現(xiàn)爛果及時處理,以免病害蔓延。三是防凍。遇凍害天氣,容器加蓋,或用薄膜覆蓋果堆。還要注意預防老鼠危害。

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砂糖桔產(chǎn)地在哪里

沙糖桔，又名十月桔。原產(chǎn)廣寧、四會一帶，主產(chǎn)地有四會、廣寧、云浮、清遠、德慶、南盛、郁南，是當?shù)馗探壑髟云贩N之一。因其味甜如沙糖故名。沙糖桔尤以四會市黃田鎮(zhèn)出產(chǎn)的為正宗，唯其鮮美而極甜，無渣，口感細膩，實為極品！

沙糖桔是廣寧、四會傳統(tǒng)土特產(chǎn)，又是柑桔類的名優(yōu)品種，并被《羊城晚報》譽稱“一枝獨秀”。南盛鎮(zhèn)是典型的山區(qū)鎮(zhèn)，群山環(huán)抱，貢柑果在特殊地理位置和氣候條件下出落的形靚麗、肉脆化渣、清甜香蜜，是柑桔之中的上品，堪稱“廣東第一柑”，而南盛沙糖桔色澤桔紅鮮亮、果肉爽脆、汁多、無渣，吃之沁心潤喉，可稱“廣東名桔”。廣東沙糖桔原產(chǎn)地是四會，主要產(chǎn)地有：四會、云浮、陽春、廣寧、清遠、英德，是當?shù)馗探壑髟云贩N之一。

沙糖桔是廣寧、四會傳統(tǒng)土特產(chǎn)，又是柑桔類的名優(yōu)品種，并被《羊城晚報》譽稱“一枝獨秀”。沙糖桔果實扁圓形，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，色澤橙黃，裹壁薄，易剝離。果形指數(shù)0.78,單果重62-86克，可食率71%，可含溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心潤喉，耐人尋味。該產(chǎn)品馳名中外，60-70年代，曾批量暢銷東南來和港澳地區(qū)。

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