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時(shí)間：2017-02-10 08:45:35 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1059
一年中的元宵節(jié)又到了，市面上的元宵幾乎都處于脫銷(xiāo)狀態(tài)，畢竟是一個(gè)比較重大的節(jié)日，而且寓意深刻。元宵節(jié)吃元宵是自古流傳下來(lái)的一種習(xí)俗，那么，元宵可以蒸嗎？元宵蒸多久？
如今人們一說(shuō)起元宵，大家就認(rèn)為是團(tuán)團(tuán)圓圓之意，認(rèn)為這一天吃元宵象征著對(duì)親人思念。其實(shí)是后人根據(jù)諧音的淺近理解。事實(shí)上，在古人看來(lái)，天上一顆星，人間一個(gè)人，各種星象和中國(guó)習(xí)俗聯(lián)系緊密，例如門(mén)上掛一個(gè)紅燈籠寓意“吉星高照”，掛三個(gè)紅燈籠則是“福祿壽三星在戶”。而正月十五要點(diǎn)燈，燈就是對(duì)星的模擬，元宵其實(shí)也是。
1、瓷盤(pán)里抹一層油。
2、將湯圓擺入盤(pán)中。
3、在鍋內(nèi)放入適量冷水，然后燒開(kāi)，將湯圓放入鍋中，大約蒸10分鐘左右。
4、出鍋后淋上桂花醬或撒上白糖即可。
烹飪技巧
蒸湯圓時(shí)一定要等蒸鍋中的水煮開(kāi)后再放入湯圓，這樣蒸出來(lái)的湯圓外形比較飽滿。
1、湯圓的吃法也有很多花樣，不但可以煮著吃，也可以炸著吃、炒著吃。但無(wú)論怎樣吃，都得注意不能多吃，湯圓不易消化，吃多了胃會(huì)不舒服。
2、簡(jiǎn)單健康的吃法：蒸湯圓。將湯圓擺入抹了一層油的瓷盤(pán)或金屬盤(pán)里，入鍋蒸熟，取出后撒上綿白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。不會(huì)損失太多的營(yíng)養(yǎng)元素，一般也不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。且同樣能達(dá)到和水煮差不多的柔軟度，降低元宵不易消化帶來(lái)的健康風(fēng)險(xiǎn)。
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