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谷雨喝什么粥?谷雨節(jié)氣適合喝什么粥?

時間:2017-04-20 16:33:49 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 448

我國一直倡導節(jié)氣養(yǎng)生的理念,而且經(jīng)過長期驗證,節(jié)氣養(yǎng)生確實具有一定的依據(jù)。那么,谷雨喝什么粥?谷雨節(jié)氣適合喝什么粥?

谷雨喝什么粥

枸杞粥

取枸杞50克,粳米100克,水適量,同煮成粥,早、晚隨量食用。

[方解]枸杞子性味甘平,為肝腎經(jīng)要藥,是一種滋補肝腎的藥食兩用之品。春屬木,與肝關系甚為密切,春季選食枸杞粥,可補肝腎不足。

中醫(yī)理論上說,春季肝氣旺,肝木克脾土,容易損傷脾胃,要顧肝護脾胃。飲食宜清淡,忌油炸肥膩及生冷食物。

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蓮子木耳羹

蓮子肉30克、白木耳20克。加入清水適量,文火煮爛,放冰糖少許,每日清晨食之。

[方解]蓮子肉善入脾胃之經(jīng),能補脾胃之虛。白木耳善入肺胃二經(jīng),能滋養(yǎng)肺胃之陰,二藥相用,能氣陰雙補。

春天,萬紫千紅的百花競相開放,鮮花不僅可以觀賞,入藥也可讓人健康長壽。

玫瑰花粥

用玫瑰花蕾打碎,用新鮮梗米熬制成粥,煮熟后加入適量的小玫瑰花蕾,待粥熬成淡粉紅,即可食用。

[方解]玫瑰花粥,可悅人容顏,使皮膚細膩有致,還可治療肝氣郁結引起的胃痛,對情緒方面有鎮(zhèn)靜、安撫、抗憂郁的功效。

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喝粥的好處

1、容易消化。白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產(chǎn)生糊化作用,熬煮軟熟的稀飯入口即化,下肚后非常容易消化,很適合腸胃不適的人食用。

2、增強食欲,補充體力。生病時食欲不振,清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物,既能促進食欲,又為虛弱的病人補充體力。

3、防止便秘。稀飯含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饑之外,還能為身體補充水分,有效防止便秘。

紅棗紅豆蕃薯粥

4、預防感冒。天冷時,清早起床喝上一碗熱粥,可以幫助保暖、增加身體御寒能力,能預防受寒感冒。

5、防止喉嚨干澀。對于喉嚨不適、發(fā)言疼痛的人,溫熱的粥汁能滋潤喉嚨,有效緩解不適感。

6、調養(yǎng)腸胃。胃功能較弱或潰瘍患者,平日應少食多餐、細嚼慢咽,很適合喝稀飯調養(yǎng)腸胃。

7、延年益壽。喝粥可以延年益壽,五谷雜糧熬煮成粥,含有更豐富的營養(yǎng)素與膳食纖維,對于年長、牙齒松動的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健養(yǎng)生的最佳良方。

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喝粥注意事項

三餐不能總喝粥 這個很多人常犯。適當喝粥確實有益,但不可頓頓喝。粥屬于流食,在營養(yǎng)上與同體積的米飯比要差。且粥“不頂飽”, 吃時覺得飽了,但很快又餓了。

冰粥并不可取 冰粥是夏天的熱賣食品,但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞,導致代謝廢物不易排泄,還有可能影響腸胃功能。?

糖尿病人喝粥要適量 糖尿病患者一般更容易餓,而且粥具有消化快的特點,所以很容易讓人吃了很快又想吃;粥本身在短期內還容易被身體所吸收,導致血糖迅速升高,或者波動過大。糖尿病患者要適量喝粥,每次一小碗即可。 胃不好的人少喝 不少人認為粥養(yǎng)胃。但事實上,這種觀點并不全面。因為喝粥不用慢慢咀嚼,不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌; 而且水含量偏高的粥在進入胃里后,會起到稀釋胃酸的作用,加速胃的膨脹,使胃運動緩慢,這同樣不利于消化。 因此胃病患者不宜老喝粥,而應選擇其他容易消化吸收的飲 食,細嚼慢咽,促進消化。

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