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立夏后吃什么好?立夏后吃什么?

時間:2017-05-05 17:26:34 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 474

養(yǎng)生最重要的一點就是飲食,立夏過后就正是進入夏季了。飲食上大家也要做出相應(yīng)的調(diào)整。那么,立夏后吃什么好?立夏后吃什么?

立夏后吃什么好

一是番茄,國外研究發(fā)現(xiàn),從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質(zhì),具有抗血小板凝聚的功效,可以防止腦血栓的發(fā)生,患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于疾病的康復(fù)。

二是胡蘿卜,胡蘿卜所含的某些成分,如槲皮素、山奈酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓、強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

三是紅豆,夏日多吃紅豆,可緩解夏天出現(xiàn)的口渴煩躁等癥,尤其正午時分,是“心火”最旺之時,容易出現(xiàn)心煩易怒,因此這個階段,避免心火過亢,食用紅豆最適宜不過了。

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立夏養(yǎng)生食譜推薦

保健食譜一、涼拌苦瓜

材料:苦瓜,植物油,醬油,豆瓣醬,精鹽,蒜泥。

做法:

1、將苦瓜一剖兩半,去瓤洗凈后切1厘米寬的條,在沸水中燙一下放入涼開水中浸涼撈出,控凈水分。

2、將苦瓜條加精鹽后,控出水分,然后放涼開水中浸涼撈出,放入醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。

推薦理由:有些人吃不慣苦瓜,但其實苦瓜吃起來稍微有點苦,但其甘苦也是一種別味,也很去膩。此外,苦瓜性寒,還有清暑泄熱、明目解毒的功效。

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保健食譜二、淮山炒木耳

材料:木耳,淮山,紅椒,蔥段,鹽,味精,雞精。

做法:

1、先將水發(fā)木耳洗凈,用手撕成小塊,鮮淮山切成片。

2、炒鍋燒水里面放點鹽,把淮山、木耳過下水。

3、再將熱鍋燒油,放入淮山和木耳一起翻炒,最后調(diào)味即可。

推薦理由:夏天天氣酷熱,出汗多,脾胃活動相對較差。這時人會感覺比較累和食欲不振。而淮山有補脾健胃,益氣補腎作用。

保健食譜三、沙參百合鴨湯

材料:北沙參30克,百合30克,肥鴨肉150克,精鹽、味精各適量。

做法:

1、先將鴨肉洗干凈,切成小塊;百合洗干凈。

2、再將鴨肉與百合、沙參同入沙鍋,加水適量,文火慢燉,待鴨肉熟后,加入少許精鹽、味精調(diào)味,飲湯食肉。

推薦理由:此款湯有滋陰清熱、潤肺止咳的功效。

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立夏后養(yǎng)生補充建議

1、補充充足維生素,如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃?! ?/p>

2、補充水和無機鹽,特別是要注意鉀的補充,豆類或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利濕的食物,如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等都有較好的消暑作用?! ?/p>

3、適量地補充蛋白質(zhì),如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優(yōu)質(zhì)蛋白。

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