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粽子葉可以反復(fù)用嗎？粽葉可以反復(fù)用嗎？

時(shí)間：2017-05-20 08:50:16 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 932

粽葉是包粽子所需要的一種材料，很多人吃完粽子后粽葉還是完好的。因此，洗干凈后重復(fù)用。那么，粽子葉可以反復(fù)用嗎？粽葉可以反復(fù)用嗎？

粽葉可以反復(fù)用嗎

可以重復(fù)利用的。

吃完后將粽葉洗凈晾干，然后放在陰涼、通風(fēng)、避光處就可以了。但是重復(fù)利用的粽葉香氣已無(wú)之前那么濃郁，所以再用來(lái)包粽子可能香味有所減少，不過(guò)這些粽葉還可以用來(lái)墊在饅頭、糕點(diǎn)下面，這樣一來(lái)蒸出的糕點(diǎn)更香，二來(lái)還可以防止黏在蒸籠上。

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材料

主料：糯米1000克，輔料：赤小豆300克

做法

1、將糯米淘洗干凈，放入清水里浸泡至能捏碎，備用。

2、將紅豆洗凈，泡1.5小時(shí)后再和糯米放在一起拌勻，備用。

3、將粽葉300克洗凈，放入鍋內(nèi)煮約半小時(shí)取出，用涼開(kāi)水浸泡，備用。

4、取泡好洗凈的粽葉三四片擺齊，卷成圓錐形的筒，放入拌和的糯米和紅豆，包成粽子形狀，用繩扎緊。

5、將包好的粽子碼放在鍋內(nèi)，加入清水用旺火煮約2小時(shí)后，改用小火燜約3小時(shí)，即可食用。

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粽葉反復(fù)用好嗎

端午將至，人們已經(jīng)提前吃起了香噴噴的粽子。家中自制粽子更是干凈衛(wèi)生。粽子吃完，有些市民習(xí)慣將粽葉回收洗凈，準(zhǔn)備來(lái)年再用一次。二次使用雖節(jié)儉，但粽香變淡的同時(shí)，處理保存不好還易生菌，粽葉抗氧殺菌作用大大減退。

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粽葉怎么反復(fù)用

據(jù)相關(guān)資料介紹，粽葉無(wú)毒害，無(wú)污染，做為食品包裝，具備無(wú)污染和使用的“一次性”。因此，被當(dāng)今營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱(chēng)之為“天然綠色食品”。泰城一家藥店的老中醫(yī)介紹，粽葉有清熱生津、解毒消腫等功效，粽葉中的一些提取物還用抗氧殺菌的作用。但粽葉來(lái)年再用，不僅香味會(huì)變淡，影響了粽子的味道，粽葉反復(fù)的蒸煮，粽葉的抗氧殺菌作用就會(huì)大大降低，處理保存不當(dāng)，還會(huì)滋生細(xì)菌。在此也提醒市民，粽葉如果二次使用，一定要清洗干凈，恰當(dāng)保存。