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時(shí)間：2016-02-22 15:40:50 編輯：本站整理 488
冬季是草莓盛產(chǎn)的季節(jié)，街上的甜點(diǎn)店、面包店與飲料店紛紛掀一陣草莓季風(fēng)潮，其實(shí)酸酸甜甜的草莓不僅好吃，還具有豐富的營養(yǎng)！草莓的維生素C比檸檬汁還多，可緩解疲勞、抗氧化與提高免疫力。草莓中的多酚、果膠與維生素，還具有預(yù)防貧血、糖尿病與蛀牙等效果。
一天10顆補(bǔ)滿維生素C！草莓連蒂清洗、浸泡流水去農(nóng)藥，平時(shí)想到緩解疲勞、抗氧化與提高免疫力的維生素C，總會(huì)想到可從檸檬攝取。日本健康專家南恵子表示，其實(shí)每100公克的草莓中含有62毫克的維生素C，而依據(jù)日本食品標(biāo)準(zhǔn)成分表，每100公克檸檬汁的維生素C含量為50毫克，可知草莓的維生素C含量更為豐富！
一個(gè)成人一天的維生素C必須攝取量為100毫克，大約是小顆草莓10顆左右，大顆草莓則是約7~8顆左右，就可以達(dá)到一天的必須攝取量。再加上草莓連蒂浸泡於流水里15～20分鐘，再用大量清水洗凈，就去除農(nóng)藥，直接生吃，可說是非常簡單的攝取營養(yǎng)方式。
草莓中的花青素具有預(yù)防視力惡化，舒緩眼睛疲勞的效果。
葉酸是造血維生素B群的一種，與紅血球的生產(chǎn)息息相關(guān)，如果缺乏葉酸會(huì)導(dǎo)致惡性貧血，因此被稱為「造血維生素」。草莓中100公克還有90毫克的葉酸，是水果中含量最高的。
草莓含有木糖醇，能減少造成蛀牙的轉(zhuǎn)糖鏈球菌。木糖醇是對預(yù)防蛀牙有極佳效果的成分，市面上有許多含有木糖醇的牙膏與口香糖。
維生素C能強(qiáng)化白血球的運(yùn)作，消滅侵入體內(nèi)的細(xì)菌和病毒，預(yù)防感冒與感染癥。
維生素C能促使荷爾蒙皮質(zhì)類固醇生成，讓神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)多巴胺、腎上腺素緩和，達(dá)到減輕壓力的效果。
草莓蘊(yùn)含豐富果膠，可抑制血糖值急速上升，具有預(yù)防糖尿病的效果。此外，100公克的草莓熱量僅僅只有35卡！想吃甜品時(shí)，以草莓取代是很好的控制熱量方式。
草莓含有果膠，能使腸內(nèi)的益生菌乳酸菌增加，調(diào)整腸道環(huán)境。此外，果膠具有黏性，可吸附腸內(nèi)有害物質(zhì)一同排出體外。與無糖優(yōu)格一同食用，可達(dá)到解便秘的效果。
草莓中富含的多酚，具有抑制黑色素生成的效果。維生素C能幫助膠原蛋白生成，具有美肌效果。
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