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姑娘果是什么果？姑娘果怎么吃

時間：2017-06-05 09:44:03 編輯：本站整理 769

姑娘果，也許很多人小時候見過，其有2種顏色，一種紅色姑娘果，一種黃色姑娘果。那么，姑娘果是什么果？姑娘果怎么吃？

姑娘果是什么果

姑娘果（拉丁學(xué)名為：Calyx seu Fructus Physalis），亦稱菇蔦，又叫錦燈籠，為茄科植物一年生草本，有清熱解毒，利咽，化痰，鎮(zhèn)咳潤喉利尿的功能。

姑娘，又稱戈力、洋姑娘、毛酸漿，屬一年生茄科植物。姑娘的漿果是一種食用與藥用為一體的高級新型營養(yǎng)保健“草本水果”。姑娘漿果含有人體所需的多種維生素，新鮮漿果中含維生素B的復(fù)合體比番茄高3倍；含糖量超過葡萄，含果糖30%左右，并含有18種氨基酸及適量的微量元素（鋅、硼、硒、硅等）。此外，還含有大量的橡膠酸鐵銨，對再生障礙性貧血有一定的療效。成熟漿果，鮮食味道甜酸適口、風(fēng)味極佳，也可制罐頭、果汁、果茶和釀酒，是營養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)品。

姑娘果的制作技巧

姑娘果生吃：成熟的姑娘果剝皮即可食用。

姑娘果入藥：姑娘果入藥可增強(qiáng)抵抗力，多曬干煎藥服用。

姑娘果釀酒：姑娘果果干在一些地區(qū)也用來釀酒，香醇甜美。

姑娘果的保存方法

姑娘果宜袋裝保存，置于陰涼通風(fēng)干燥處即可。

姑娘果的食用禁忌

肥胖患者盡量少食姑娘果。

姑娘果的適合體質(zhì)

一般人群皆可食用姑娘果

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